Рецепт самого сочного бургера из индейки | Здоровый знаток

В поисках лучший рецепт бургера из индейки? Эти сочные гамбургеры из индейки сделаны из свежих ингредиентов и полны вкуса, так что вы больше не будете скучать по традиционным гамбургерам с говядиной!

Лучший рецепт бургеров с индейкой!

Забавный факт: я не ел красное мясо, пока мне не исполнился 21 год. Я пробовал его, когда был маленьким, и ненавидел его, поэтому зарекся есть. Я, наконец, пришел к этому, когда мне было чуть за 20, но после многих лет употребления гамбургеров с индейкой я лично предпочитаю их традиционным гамбургерам с говядиной.

Тем не менее, бургеры с индейкой должны быть приготовлены правильно, чтобы убедиться, что они сопоставимы с гамбургерами из говядины. Все дело в идеальном балансе ингредиентов, а не просто в начинке бургеров с индейкой панировочными сухарями (в этом рецепте нет панировочных сухарей!). Использование качественного мяса и свежей зелени — это, безусловно, правильный путь.

Итак, после нескольких лет совершенствования бургера с индейкой я решил поделиться своим любимым рецептом сочного бургера с индейкой.

Ингредиенты для турецких бургеров

• Молотая индейка – вы захотите использовать нежирный фарш из индейки (обычно 93%).
• Красный лук – убедитесь, что он мелко измельчен! Вы также можете использовать желтый лук, если это все, что вы можете найти.
• Зубчики чеснока – Используйте свежие, если это возможно.
• Вустершир соус – большинство из них не содержат глютена, но если у вас нет глютена или у вас целиакия, обязательно дважды проверьте ингредиенты.
• Яйцо – это поможет связать ваши котлеты.
• Свежая петрушка – Я предпочитаю использовать в них свежие травы, а не сушеные, но если нет свежих, можно использовать сушеную петрушку или итальянскую приправу.
• соль + перец – для полноты вкуса.
• Булочки для гамбургеров – или булочки с салатом. Вы также можете съесть эти котлеты из индейки сами по себе!

Как приготовить самые сочные бургеры из индейки

ШАГ 1: СМЕШАТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

В большой миске смешайте фарш из индейки со всеми ингредиентами для котлет, пока они хорошо не смешаются.

ШАГ 2: СФОРМИТЕ ПИФЕТКИ

Руками сформируйте из смеси 5 котлет из индейки и выложите на противень или тарелку, застеленную пергаментной бумагой.

ШАГ 3: ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте сковороду, сковороду или гриль до средней температуры. Положите котлеты прямо на сковороду или гриль и готовьте по 4-6 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не перестанет быть розовой, а внутренняя температура не достигнет 165ºF.

ШАГ 4: ПОДАЧА

Снимите со сковороды или гриля, положите прямо на булочки и подавайте с желаемой начинкой.

Могу ли я жарить их?

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что его легко приготовить как на плите, так и на гриле. Вам нужно установить гриль на температуру около 400º F. Вы будете жарить гамбургеры с индейкой в ​​течение 4-6 минут с каждой стороны. Ваши бургеры с индейкой будут готовы, когда внутри перестанет быть розовым, а внутренняя температура достигнет 165º F. Это мой любимый термометр для мяса.

Как служить

Мне нравится подавать бургеры с индейкой, как традиционные бургеры с говяжьим фаршем: на булочке, со всеми начинками! Но вот несколько идей, как угостить вас:

• Овощи – салат, помидоры, лук, соленые огурцы и т. д.
• Приправы– Кетчуп, горчица, айоли, релиш и другие приправы
• Нарезанный сыр – добавить в последнюю минуту приготовления, чтобы помочь ему расплавиться
• Авокадо – обожаю авокадо в гамбургерах с индейкой!

Как приготовить и хранить бургеры из индейки

Готовые котлеты из индейки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Просто разогрейте в микроволновке или на плите.

Вы также можете заморозить гамбургеры из индейки. Вы можете заморозить гамбургеры с индейкой до или после приготовления (рекомендую перед тем, как сохранить свежесть). Просто поместите застеленный пергаментом противень прямо в морозильную камеру на 1 час. Выньте и заверните каждый бургер с индейкой в ​​пищевую пленку. Хранить в пакете с замком. Вы можете разморозить котлеты из индейки в холодильнике на ночь. Готовьте, как указано, после оттаивания.

Что подавать с бургером из индейки:

Больше рецептов бургеров:

Распечатать