Ужасная неделя для тыквенной специи

Эта статья была представлена в единственной истории, чтобы прочитать новостную рассылку Today. Подпишитесь на это здесь.

Каждый год есть один день, когда лето поворачивается на падение. В 2025 году, в григорианском календаре, этот день 22 сентября. В календаре тыквенного спецификации это был во вторник, когда Starbucks вновь вновь показал его легендарный латте. (Для лоялистов Dunkin ‘Fall началась 20 августа.)

Тыквенные специи, как скажут вам фанаты и ненавистники, это не просто вкус. Это состояние ума. Вы можете себе представить, что к настоящему времени наш национальный аппетит будет насыщен. Вы были бы неверными. В этом году, среди прочих инноваций, мы будем украшены Вафельные шишки с тыквенной прямойВ Протеиновые коктейли в тыквенном специяхи тыквенная специя распространяется сырПолем То, что все еще остаются продукты для тыквенной специи, является свидетельством изобретательности человека. Вы уже можете найти йогурт из тыквенного спецификации, миндаль из тыквы, золотую рыбку из тыквенного спецификации и фиговые стержни тыквы. Есть тыквенный бекон и тыквенный пирог. Для семянного масла – есть тыквенная специя авокадо маслаПолем

Но так же, как промышленный комплекс тыквенного спецификации вступает в действие, как и каждый август, существует новая угроза. В среду администрация Трампа ввела 50 процентов тарифов на импорт из Индии. Это может быть просто еще один эпизод в продолжающейся торговой войне Дональда Трампа, за исключением того, что Индия является основным экспортером специй: среди них, корица, мускатный орех и гвоздикиПолем Вместе, наряду с душной перспективой и имбирем, они образуют основу смеси тыквенного спецификации. Как и многие другие товары, тыквенные специи – вкус, запах и дух осени – возможно, становятся все дороже. Сколько это нравится американцам? Мы собираемся выяснить.

Время впечатляюще неподходящее. Спустя долгое время после того, как Starbucks выпустил латте из тыквенного спецификации в Америке в 2003 году, было легко уволить тыквенную специю в качестве тенденции. Природа мира заключается в том, что люди устают от вещей и движутся дальше. Был период, когда все сошли с ума из -за концепции жареных брюссельских ростков, но затем они обнаружили цветную капусту.

Вместо этого тыквенная специя только продолжала расти. Это стало личности. Pumpkin Spice была белой девушкой из 20 с чем-то вуг в сапогах UGG, которая держала доску Pinterest, чтобы каталогизировать идеи о своей будущей свадьбе, дистиллированной в один аромат. Это стало настолько популярным, что его очень популярность вдохновила на негативную реакцию. Нежелание тыквенной специи, если вы сделали это очень громко, стали сокращением, чтобы указать, что у вас был взыскательный вкус. Энтони Бурдейн ненавидел этоПолем Джон Оливер выступил против этогоПолем Facebook сообщества вскочил распространять Евангелие от отвращения. Это было оскорбительно именно потому, что это было так агрессивно доброкачественно.

Читайте: как Starbucks усовершенствовала осень

Но тыквенная специя просто продолжает победить. Многие люди, которые когда -то смотрели свысока на тыквенную специю или в тайне, теперь «просто обнимайте это», сказала мне Диана Келтер, директор потребительских тенденций в Минтел, Северная Америка. Тыквенная специя стала настолько вездесущей, что она больше не так много говорит о вас. О, ты тот человек, который любит воздух? Вы один из тех пьющих воду? «Это, как и помимо большого»,-сказал мне, что Ли О’Доннелл, аналитик по потребителям-подсказке в Kantar, рыночной исследовательской фирме. Начиная с масштабирования, она показала мне график потребительских транзакций, включающих в себя тыквенные и тыквенные, со вкусом вещей. Цифры не стремительно растут, но каждый год показывают результаты выше, чем ранее. «Грузовой поезд», – сказала она, указывая на график. «Не замедляется».

Прицел и масштаб тыквенной специи-освежитель воздуха Pumpkin Spice! Переходы из тыквы собаки!-Только означает, что тарифы могут больше повредить. Не ожидайте серьезных изменений сразу. В Starbucks, PSL стоит так же, как и в прошлом году, представитель сказал мне: от 5,75 до 7,25 доллара за гранд, в зависимости от места. (Dunkin ‘не ответил на мой запрос на комментарий.) На данный момент все еще будет много тыквенных специй: крекеры с тыквенной прямой, костный бульон из тыквы, овсяное молоко из тыквы. (Пока воля трейдера Джо нет предлагать любой хумус на тыквенном специях, это только потому, что это было прекращено в 2023 году.) Продукты из тыквенного спецификации этой осенью почти наверняка были сделаны из корицы, мускатного ореха и гвоздики, которые были импортированы до тарифов на этой неделе. (Есть также, казалось бы, неограниченные возможности искусственного ароматизации.)

В конце концов, однако, исправление тыквенного спецификации в Америке станет дороже. Это может случиться раньше, чем позже. Сана Джавери Кадри, основатель и генеральный директор Diaspora Co., компании Spice, которая импортирует исключительно из Индии и Шри -Ланки, ожидает, что у нее не будет иного выбора, кроме как повысить цены: олово Diaspora Co. Pumpkin Spice, которая сейчас стоит 13 долларов, может вскоре стоить 14,50 долларов. «Все сейчас в одной лодке, в том, что мы трахались», – сказала она мне. Даже компании, которые, вероятно, имеют обратные акции и исходные специи из многих стран – Индонезии, Китая, Вьетнама, Мексики – готовится к вызову этим летом, вызовов Spice Goliath McCormick, которая источна во всем мире, прогнозируется Эти тарифы могут стоить компании в 90 миллионов долларов в год.

Импортированные специи, конечно, не будут единственной причиной, по которой стоимость уютной осени может расти. Ваш PSL может быть подан в бумажном чашке, который сейчас дороже из -за тарифов, и кофе, безусловно, импортируется; Верхняя часть фольги вашего контейнера из тыквенного пряного йогурта могла быть изготовлена из алюминия, который был импортирован и облагается налогом. Американцы уже начинается Почувствовать вес тарифов, и цены готовы расти на всех видах продукции. Это еще один способ, которым тыквенная специя не является особенной. Экономически, как культурно, это похоже на все остальное.

Если торговая война не выкупит аппетит Америки к тыквенной специи, трудно увидеть, что будет. Вы могли бы прочитать его явное доминирование как симптом культурного коллапса – воверженного средства, что все сейчас просты; Эта критика, как панк, мертва. Но в отличие от текущий отток тенденций Это, казалось бы, возникает в целом из ниоткуда-Дубай шоколад? Лабубус? Lafufus? Латте из тыквенного спекса был корпоративным изобретением, но первый рецепт пряного «Pompkin Pie» был опубликован в 1796 году. Апелляция очевидно: это уютно; Это ностальгическое; Это помогает притупить вкус кофе. Большинство вещей в мире нестабильны, но не тыквенные специи. Каждый год кажется, как часовой механизм, заверяющий нас, что, несмотря на фактическую погоду, наступило падение.