Рождественский бизнес процветает

Гуляки, которые каждый год заполняли Скайлайн-Парк на Кристкиндлмаркете, представляли собой одно — радостное и семейное буйство еды, напитков и смеха, которое приносило жизненно важный доход независимым местным торговцам.

Но как один из этих продавцов, Боб Стивенс не мог не задаться вопросом о другом: если Christkindlmarket переедет в парк Civic Center, сможет ли он по-прежнему заполнить фестиваль праздничными покупателями, даже если предыдущие толпы остались лояльными?

«Мы только что переросли территорию Skyline, но я не был в восторге от Civic Center», — сказал Стивенс, который уже 14 лет продает ароматные жареные орехи с корицей на праздничном рынке в европейском стиле. «Часто, когда у вас есть такое устоявшееся мероприятие, последнее, что вы хотите сделать, это перенести его».

Но Стивенс, который также круглый год продает орехи на фермерских рынках, в прошлом году зафиксировал свои лучшие продажи на Кристкиндлмаркете, и он очень доволен тем, как все обернулось. «Мы переросли Skyline Park в идеальное время, в 2020 году, когда людям требовалось больше места, и Civic Center был таким прекрасным местом», — сказал он.

Фактически, это мероприятие, которое имитирует аналогичные праздничные рынки по всей Европе, продолжает расти и расти. По данным Немецко-американской торговой палаты Колорадо (GACC-CO), которая производит этот рынок, между змеящимися очередями за шницелем и глювхеином и примерно 40 другими продавцами в деревянных хижинах Кристкиндлмаркет привлек в Civic Center около 350 000 довольных тратой посетителей. По данным Немецко-американской торговой палаты Колорадо (GACC-CO), которая производит рынок, в 2024 году количество посетителей увеличилось на 10%. (Они отказались назвать конкретные цифры доходов для роста.)

Организаторы полагают, что непреходящая популярность рынка поможет ему добиться успеха, даже несмотря на то, что в этом году он снова будет вынужден переехать — и особенно, когда он расширится и разместит новый, второй рынок в Колорадо-Спрингс.

Не обязательно быть немцем или американцем немецкого происхождения, чтобы насладиться рождественскими ярмарками в немецком стиле, потому что привлекательность выпивки, вечеринок и еды с друзьями универсальна, говорят организаторы. Кроме того, традиционная баварская культура — это уникальный опыт, к которому многие люди не могут получить доступ вне праздников, что повышает ее привлекательность.

29 всплывающих баров, где можно найти праздничное настроение в Денвере и за его пределами

Придерживаться того, что работает

Кристкиндлмаркет переезжает в этом году из-за 50 миллионов долларов проект реконструкции Административного центра который предназначен для улучшения и модернизации объектов парка, включая Греческий театр; работа началась за неделю до Дня Благодарения. И рынок, и популярное Mile High Tree, 110-футовая металлическая конструкция с 60 000 светодиодными фонарями, теперь будут расположены вокруг Tivoli Quad в кампусе Auraria, 900 Auraria Parkway в Денвере.

По данным компании, парковка на наземных участках Аурарии стоит 15 долларов, в гараже Тиволи — 30 долларов в ночное время и в выходные дни, а в других гаражах — 25 долларов за ночь. aurariacampus.edu. Цены были снижены накануне Дня Благодарения. после сообщений о протестах по поводу цен после первых выходных мероприятия.

И все же, когда дело доходит до Кристкиндлмаркета, придерживаться того, что работает, почти так же важно, как и местоположение. На прошлогоднем показе люди фотографировались и прятались за металлическими столами, поднимая изготовленные на заказ кружки и напевая под звуки немецкой польки, джаза и фанк-кавер-групп 70-х. Пружинящие оленьи уши и импровизированные пикники доминировали на территории, покрытой травой и бетоном.

Это не изменилось. Когда Денвер Кристкиндлмаркет вернулся за его 25-летие – он проходит с 21 ноября по декабрь. 23 февраля здесь снова насчитывалось 40 продавцов, столько же, сколько и в прошлом году, включая такие фавориты, как Sauce Leopard, отечественный поставщик острых соусов, получивший национальное признание, и Berliner Haus, который специализируется на донер-кебабах, любимой уличной еде в Германии. (У Berliner Haus теперь есть круглогодичный киоск в Avanti Food & Beverage. в Денвере тоже.)

Однако неопределенность с переездом в новое место, а также возобновление маркетинговой кампании GACC и 25-летие мероприятия побудили компанию действовать более консервативно, вместо того, чтобы добавлять новые предприятия для удовлетворения растущего спроса.

«Мы не хотели рисковать и брать на себя чрезмерные обязательства», — сказала исполнительный директор GACC Саманта Симс. «Аурария будет отличным местом с большим количеством места, что всегда было немного сложно в Civic Center, поскольку мы не могли использовать весь парк».

Миссия палаты состоит в том, чтобы «содействовать торговле Германии с Колорадо путем развития сообщества посредством профессиональных и культурных программ», согласно ее веб-сайту, и в настоящее время в нее входят почти 200 членов по всему штату. Таким образом, его сотрудники также сосредоточены на том, куда реинвестировать растущие доходы и как найти другие способы помочь этому бизнесу, кроме фестиваля. Сюда входят пожертвования на такие цели, как Программа общественного холодильника Первой баптистской церкви Денвера, которая в прошлом году получила от GACC 100 000 многоразовых чашек и 1500 обедов.

Более современный подход

Европейские фестивали, которые являются образцом рождественских ярмарок в США (киоски под открытым небом, горячие напитки, множество праздничных огней и представлений), имеют корни в средневековой культуре Германии и Австрии.

Современные версии стали объединяться только в последние десятилетия, когда организаторы сбалансировали современные требования с традиционными культурами, которые они продают. Десятки, если не сотни, рынков привлекают как местных жителей, так и туристов по всей Европе, включая Германию, Австрию, Францию, Германию, Италию, Польшу, Бельгию, Венгрию и Чехию. Но подобные рынки есть и в Центральной и Южной Америке, а также в таких странах, как Япония и Корея.

Но в Колорадо Кажется хотел бы расширить знания людей о немецкой культуре. «Что я заметила… в Колорадо, так это то, что он по-прежнему очень баварский, очень южный, немецкий», – сказала она. «И он не так уж репрезентативен для остальной части Германии. Люди знают о спаецле, но знают ли они, что донер-кебаб — любимая уличная еда немцев? Мы привозим их на фестиваль в этом году, чтобы попытаться немного более репрезентативно представить современную Германию».

Кружки и ледерхозен по-прежнему актуальны в США, но также и экологически чистые подарки ручной работы, которые можно купить с помощью QR-кодов, от эмалированных булавок до бутикового меда. Праздничные рынки США, возможно, придерживаются традиционных тарифов, но эта категория по-прежнему расширяется, говорит Николас Диамантопулос, владелец денверского отеля Berliner Haus.

«Очевидно, что перемены у всех на уме, особенно когда мы переезжаем с (Кристкиндлмаркет) в Аурарию», – сказал он. «Но это поможет справиться с огромным скоплением людей. В прошлом году, в последнюю неделю работы рынка, у нас были очереди, огибающие Бэннок-стрит почти до самого здания суда. Нам определенно нужно рассредоточиться».

Говоря о переменах, ГАКК откроет второй, меньший по размеру Крискиндлмаркет в Колорадо-Спрингс (в Старом Колорадо-Сити, 11–14 и 18–23 декабря.), за которыми им нужно будет следить. В нем будут представлены те же продавцы, что и в Денвере, но с упором на некоторые предприятия, расположенные в Колорадо-Спрингс. И, конечно же, будет музыка, танцы, еда и напитки.

Кроме того, основанное на членстве отделение GACC в Колорадо отмечает серебряную годовщину Christkindlmarket созданием нового ультрасовременного сетевого пространства в своей штаб-квартире в Денвере под названием Treffpunkt (по-немецки «место встречи»), которое, как они надеются, соберет немецкие и немецко-американские предприятия и культурные учреждения в оживленной, неформальной обстановке.

«Christkindlmarket, безусловно, находится в центре внимания и приносит домой часть нашего наследия», – сказала Барбара Уиттман, президент отделения GACC в Колорадо, в котором работают четыре штатных сотрудника. «Но это также то, где мы можем стать неотъемлемой частью культурного и делового мира здесь, в Денвере. Чего нам не хватает, так это места, где можно собраться и сосредоточиться на бизнес-целях, и рост (Christkindlmarket) во многом способствовал этому».

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку In The Know, чтобы получать новости развлечений прямо на свой почтовый ящик.