FDA запретило отзыв тертого сыра из-за возможного загрязнения металлами

• Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) отозвало более 1 миллиона пакетов тертого сыра из-за возможного присутствия частиц металла или листерий.
• Отозванная продукция продавалась в национальных розничных сетях, включая Walmart, Aldi, Publix, Target и Ambriola и других.
• Отзыв затрагивает 64 различных сырных продукта и охватывает 32 штата и региона..

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов выпустило активный отзыв для более чем 1,5 миллионов мешков тертых сырных продуктов из-за потенциального присутствия металлических фрагментов или заражения листериями.

1 декабря FDA повысило отзыв до уровня Класс IIчто означает «ситуацию, в которой использование или воздействие нарушающего продукта может вызвать временные или обратимые с медицинской точки зрения неблагоприятные последствия для здоровья или когда вероятность серьезных неблагоприятных последствий для здоровья маловероятна».

Сыры, затронутые отзывом, могут содержать металлические фрагменты из сырья поставщиков. Это может представлять для потребителей риск повреждения кишечника или заболевания; однако на сегодняшний день сообщений о заболеваниях или смертях не поступало.

По данным FDA, тертые сырные продукты были проданы крупным розничным магазинам, включая Walmart, Aldi, Publix и Target, а также другим дистрибьюторам, в период с 3 по 20 ноября.

Сыр Великих озер объявил отзыв примерно полдюжины видов тертого сыра в начале октября из-за возможности содержания металлических фрагментов.

«Мы очень серьезно относимся к безопасности пищевых продуктов и немедленно предупредили магазины и дистрибьюторов, чтобы они убрали затронутую продукцию с полок», — генеральный директор Ambriola Фил Марфуджи. говорится в заявлении. «Мы тесно сотрудничаем с FDA и продолжаем тестировать наши продукты и оборудование, чтобы полностью понять ситуацию».

Healthline обратилась к различным ритейлерам, таким как Walmart, Aldi и Target, но получить комментарии от компаний не удалось.

Если у вас есть тертый сыр, соответствующий этой информации, рекомендуется либо выбросить его, либо вернуть продавцу, у которого вы его купили, с возможным возмещением средств.

По данным FDA, металлические фрагменты или частицы в пище могут причинить травму при приеме внутрь.

Это может включать повреждение зубов, рваные раны рта или горла, рваные раны или перфорацию кишечника.

Мишель Рутенштейнкардиолог-диетолог и диетолог, зарегистрированный в Entirely Nourished, повторил предупреждения FDA.

«Проглатывание металлических частиц может привести к немедленной физической травме», — сказала она Healthline.

«Большие или острые фрагменты могут сломать зубы, повредить стоматологическую работу или порезать рот, горло, пищевод или желудочно-кишечный тракт, потенциально вызывая боль, кровотечение, инфекцию или даже перфорацию».

Некоторые из сырных продуктов, затронутых отзывом, могут быть заражены листериями.

Симптомы листерии следующие: в целом мягкий. Однако у некоторых людей с кишечным заболеванием может развиться инвазивная форма заболевания. Это означает, что инфекция распространяется за пределы кишечника на другие части тела.

Если инфекция становится инвазивной, симптомы могут включать:

• высокая температура
• гриппоподобные симптомы
• головная боль
• скованность мышц шеи
• путаница
• потеря равновесия
• припадки

Вам следует поговорить с медицинским работником, если к вам относятся оба следующих пункта:

• Вы употребляли пищу, которая была отозвана или связана со вспышкой заболевания.
• У вас лихорадка или другие симптомы листериозной инфекции.

Сообщите медицинскому работнику, если вы съели зараженную пищу. Это особенно важно, если вы беременны, старше 65 лет или у вас ослабленная иммунная система.

Если вы недавно приобрели продукты из тертого сыра, проверьте, не был ли ваш продукт отозван.

Если это так, избегайте употребления отозванных товаров и следуйте инструкциям по утилизации или возврату.

Рутенштейн отметил, что если вы уже употребляли сырные продукты, риск от одного небольшого фрагмента довольно низок.