Chick-fil-A хочет подавать свои сэндвичи с курицей в Азии и Европе

«Мы чувствуем, что пришло время продолжать внедрять инновации и пробовать и тестировать, как мы будем работать на международных рынках, чтобы мы могли учиться», — сказал г-н Кэти.

Хрустящий сэндвич с курицей, который часто подают с маринованными огурцами и острым или острым соусом, стал предметом многолетней битвы между американскими компаниями быстрого питания. Сети, включая McDonald’s Корп.

МКД 0,15%

и Popeyes Louisiana Kitchen за последние четыре года представили хрустящие версии в кляре. По данным исследовательской компании Circana Group, американцы заказали 2,8 миллиарда бутербродов с курицей в панировке за 12 месяцев, закончившихся в январе, что на 21% больше, чем за тот же период три года назад.

Продажи фирменного хрустящего сэндвича с куриной грудкой Chick-fil-A уже давно опережают конкурентов. Относительно простое меню компании, ориентированное на птицу, помогло частной компании Chick-fil-A стать третьей по величине сетью ресторанов быстрого питания в США по объему продаж после McDonald’s и Starbucks. Корп.

По данным исследовательской компании Technomic Inc.

По данным Technomic, продажи компании в США выросли в четыре раза за последнее десятилетие, при этом ее рестораны в среднем за год продают больше, чем любая другая сеть быстрого питания и многие другие сети быстрого питания.

По словам г-на Кэти, Chick-fil-A все еще определяет, сколько международных ресторанов она откроет за границей. Он планирует придерживаться своей модели, согласно которой франчайзи управляет только одним рестораном, тесно сотрудничая с компанией и разделяя прибыль с сетью после уплаты комиссионных.

Chick-fil-A работала с международными точками с тех пор, как предприниматель Трутт Кэти основала семейную компанию в 1967 году, но ее предыдущие попытки открыть отдельные зарубежные точки привели к неоднозначным результатам.

Набег на Южную Африку в 1996 году закончился в 2001 году, когда Chick-fil-A не смогла добиться достаточной узнаваемости своего бренда, заявила компания. Магазин в Великобритании, открытый в торговом центре в районе к западу от Лондона в 2019 году, вызвал сопротивление местных защитников прав геев. Через несколько месяцев он закрылся. Активисты и некоторые клиенты раскритиковали прошлые заявления бывшего исполнительного директора Chick-fil-A Дэна Кэти и пожертвования благотворительного фонда компании, которые, по их словам, дискриминируют геев.

Анита Костелло, исполнительный вице-президент сети по международным связям, заявила, что сеть стремится обслуживать всех клиентов на своих рынках и серьезно относится к опасениям, высказанным в отношении компании.

Chick-fil-A открыла свое первое канадское заведение в Торонто в 2019 году, и теперь в стране их восемь, а также три в Пуэрто-Рико.

Планируемая международная экспансия Chick-fil-A может усилить конкуренцию среди более авторитетных международных производителей куриного мяса. В Азии, где продажи курицы быстрого питания в прошлом году составили около 33 миллиардов долларов, KFC занимала 39% рынка в 2022 году после нескольких лет роста, за ней следует филиппинская компания Jollibee Foods. Корп.

по данным исследовательской компании Euromonitor International.

По данным Euromonitor, в 2022 году KFC также доминировала на западноевропейском рынке курятины быстрого питания стоимостью 6,1 млрд долларов, за ней последовала компания Nando в южноафриканском стиле Peri-Peri.

Yum Brands, материнская компания KFC Инк.

сообщила инвесторам в декабре, что за последние два года она открывала новый ресторан в среднем каждые два часа среди своих брендов, включая тысячи KFC, большинство из которых находится за пределами США Restaurant Brands International. Инк.

сказал во время презентации для инвесторов в прошлом месяце, что подталкивает Popeyes к международному росту.

Руководители Chick-fil-A заявили, что ожидают, что их рестораны по всему миру будут работать так же, как их примерно 2700 заведений в США. По данным Technomic, продажи ресторанов компании в США в 2021 году составили в среднем 6,3 миллиона долларов, несмотря на то, что они были закрыты по воскресеньям, что примерно в четыре раза больше, чем в среднем по стране для конкурентов KFC и Popeyes.

Руководители Chick-fil-A заявили, что планируют открывать рестораны в странах Азии и Европы со стабильной экономикой, высокой плотностью населения и спросом на курятину. Они сказали, что они все еще решают, как воспроизвести свою цепочку поставок за границей, и, вероятно, будут использовать местных и существующих американских поставщиков, сказал Эндрю Кэти.

Chick-fil-A заявила, что ожидает, что в ее международных точках будут подавать сэндвичи с курицей, вафли фри и молочные коктейли. По словам руководителей, компания, скорее всего, предложит некоторые местные особенности в своем меню, но не сильно его изменит. Chick-fil-A говорит, что простое меню помогает в работе.

Напишите Хизер Хэддон по адресу[email protected]