FDA предупреждает 9 штатов о потенциально испорченных устрицах и моллюсках

Любителям моллюсков в девяти штатах просят дважды проверить меню. В понедельник FDA предупредило, что некоторые сырые устрицы и манильские моллюски могут быть заражены норовирусом и были проданы ресторанам и розничным торговцам в Аризоне, Калифорнии, Флориде, Джорджии, Иллинойсе, Неваде, Нью-Йорке, Орегоне и Вашингтоне. Новости Эн-Би-Си отчеты. Предупреждение касается конкретных партий сырых устриц, собранных в Вашингтоне компанией Drayton Harbour Oyster Company, и моллюсков Манилы, собранных Индийским деловым советом Ламми в период с 13 февраля по 3 марта.

Агентство призывает розничных продавцов и рестораны не подавать и не продавать замешанных в инциденте моллюсков, а также выбрасывать их или организовывать их уничтожение через дистрибьюторов. Он также отметил риск перекрестного загрязнения, если продукты вступали в контакт с технологическим оборудованием или поверхностями, используемыми для других пищевых продуктов. По данным FDA, употребление зараженных моллюсков может вызвать симптомы норовируса, включая рвоту, диарею, тошноту, боль в животе, лихорадку, головную боль, боли в теле, головокружение и обезвоживание, в течение 13–48 часов, при этом в большинстве случаев лечение проходит в течение одного-трех дней.

В пятницу совет Люмми уже выпустил собственную рекомендацию, предупреждая о возможном наличии норовируса в моллюсках из Дрейтон-Харбора и призывая людей не есть их сырыми, хотя и не объявил об официальном отзыве. Департамент здравоохранения штата Вашингтон прекратил сбор моллюсков в гавани как минимум до 24 марта. КУОУ отчеты. «Сбор моллюсков является одновременно важной экономической деятельностью и культурной традицией для нашего народа Ламми», – сказала Тереза Тэйлор, временный директор Управления экономической политики совета. «Хотя закрытие, подобное тому, что произошло в Дрейтон-Харборе, может повлиять на промысловиков и бизнес, эти меры предосторожности помогают обеспечить долгосрочное здоровье ресурсов и поддержать уверенность общества в безопасности наших моллюсков».

.