FDA требует срочного отзыва сыров и овощей из-за заражения смертельными бактериями и необъявленными аллергенами

FDA на этой неделе выпустила еще два отзыва сыров и овощей, которые могут содержать вредные бактерии и необъявленный аллерген.

Компания Boss Dairy Farms отзывает одну партию мягкого сыра Чеддер компании Charlevoix Cheese Company объемом 8 унций, поскольку в нем есть потенциальное заражение листериейпотенциально смертельные бактерии.

Здоровые люди могут страдать от листерии лишь кратковременными легкими симптомами, включая лихорадку, головные боли, тошноту и диарею.

Однако люди с ослабленным иммунитетом, пожилые люди или беременные женщины могут столкнуться с опасными для жизни заболеваниями, мертворождением и выкидышем.

Отозванный сыр поставляется в блоках по 8 унций в прозрачной пластиковой упаковке с кодом UPC 850056642057.

На оборотной стороне он отмечен номером лота 13220025, срок годности — 20 октября 2026 года.

Неизвестно, как сыр подвергся воздействию листерий, но потенциальное заражение было выявлено после планового тестирования, проведенного компанией.

FDA призывает людей, купивших сыр, «уничтожить» его или вернуть в магазин с полным возмещением средств.

Сыр поступил в торговые точки г. Мичиган и никаких заболеваний в связи с этим не зарегистрировано. отзывать.

По оценкам, листерией ежегодно заражаются около 1250 человек в США.

Это серьезная инфекция: ежегодно от этой болезни госпитализируются около 1000 пациентов и около 170 умирают.

Это особенно серьезная инфекция среди детей в возрасте до пяти лет и пожилых людей, у которых более слабая иммунная система и они менее способны бороться с инфекцией.

Это также серьезно для беременных женщин, поскольку листериозная инфекция повышает риск мертворождения или выкидыша.

Симптомы появляются в течение 24 часов после заражения и у здоровых людей обычно длятся от одного до трех дней. Предупреждающие признаки включают жар, гриппоподобные симптомы, такие как мышечные боли или усталость, диарея и рвота.

Однако в серьезных случаях бактерии могут распространиться в кровоток и вызвать опасное для жизни осложнение – сепсис.

Врачи обычно лечат такие инфекции антибиотиками.

Во втором отзыве компания ASK Foods, LLC в Пенсильвании отзывает избранные контейнеры Publix Rice & Pigeon Peas емкостью 32 унции, поскольку они содержат недекларированную сою, которая может представлять опасный для жизни риск аллергической реакции.

Отозванные продукты продавались только в магазинах Publix во Флориде, и на сегодняшний день сообщений о каких-либо заболеваниях не поступало.

Отозванный Publix Rice & Pigeon Peas был упакован в пластиковый лоток, на верхней этикетке которого указано Publix Rice & Pigeon Peas, нетто-вес. 32 унции (2 фунта) 907, на нижней этикетке в качестве первого ингредиента указана паста Каватаппи, а на крышке имеется код «5387-4», «5387-5» или «5387-6».

В уведомлении об отзыве FDA говорится, что макаронные изделия были упакованы в контейнер с этикеткой с ингредиентами, предназначенной для компании Three Cheese Mac & Cheese.

На этой этикетке не указана соя, но аллерген присутствует в макаронах и горохе.

У почти 2 миллионов американцев с аллергией на сою, если они съедят этот продукт, у них могут возникнуть легкие симптомы, такие как крапивница и зуд, или опасная для жизни анафилаксия.

Анафилаксия — это тяжелая, быстрая, потенциально смертельная аллергическая реакция, которая вызывает отек горла, рвоту, головокружение и затруднение дыхания.

FDA призывает потребителей, купивших продукт, вернуть его в магазин и получить полный возврат средств.