Шеф-повар Силис рассказывает, почему силиконовые формы не подходят для выпечки
Шеф-повар говорит, что теоретически выпекать можно в любых формах, но металл проводит тепло лучше всего, а силикон проводит тепло хуже, поэтому снаружи кексы будут не такими хрустящими, они будут готовиться дольше и их будет сложнее брать. их наружу. “Классно, что у силикона разные формы, визуально красиво, большой выбор, но пропекаются не так хорошо. Тяжело будет … Read more