На этой неделе мы посвятим кулинарии блюда на растительной основе, которые отличаются необыкновенным вкусом. В прошлом году мне посчастливилось работать с группой шеф-поваров в Сингапуре. Задача была одновременно и заставляющей задуматься, и пугающей: разработать меню ресторана будущего. Мы пригласили гостей на вечер перенестись в 2223 год; было подано шесть блюд, а на светодиодном столе, вокруг … Read more
:quality(70):focal(3275x3605:3285x3615)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/irishtimes/MLVWUSYZCNHUXA74H5TU3SCUA4.jpg)
Наступили июньские выходные, и, если повезет, мы все будем доставать барбекю, чтобы начать сезон гриля. Барбекю — это оригинальный метод приготовления пищи, имеющий почти первобытный вид. Слово заимствовано из испанского barbacoa, которое, в свою очередь, уходит корнями в традиционный американский диалект. Вы могли бы написать серию книг о вариантах приготовления пищи на огне в различных … Read more
:quality(70)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/irishtimes/4YUKAKIZWNDEBO7CMVLZ7GPRBA.jpg)
* {маржа-дно: 0; } .legacy-footer-row { display:flex; гибкое направление: строка; /*цвет фона:#f1f1f1;*/ ширина: 100vw; положение: относительное; слева: -20 пикселей; отступ-верх: 2rem; } .footer-header { text-align: center; } .footer-item { text-align: center; размер шрифта: 14 пикселей; } [aria-label=”our-partners”] { дисплей: блок; выравнивание текста: по центру; цвет: #000; } [aria-label=”our-partners”]:before { text-align: center; дисплей: блок; } [aria-label=”our-partners”] … Read more
:quality(70)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/irishtimes/GBHK4TX54RBGRHWAZHMT2QQV7M.jpg)
На этой неделе я поставил перед собой задачу заняться веганской кулинарией. Не буду врать, я не помню, чтобы когда-нибудь готовила веганскую еду дома, но за эти годы у меня было несколько запоминающихся моментов на работе. Несколько лет назад семья из четырех человек заказала дегустационное меню из восьми блюд в известном ресторане, в котором я обучался. … Read more
:quality(70):focal(4055x2545:4065x2555)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/irishtimes/2SVYPGCLMJDVNEMSGSIKYL3SUE.jpg)
* {маржа-дно: 0; } .legacy-footer-row { display:flex; гибкое направление: строка; /*цвет фона:#f1f1f1;*/ ширина: 100vw; положение: относительное; слева: -20 пикселей; отступ-верх: 2rem; } .footer-header { text-align: center; } .footer-item { text-align: center; размер шрифта: 14 пикселей; } [aria-label=”our-partners”] { дисплей: блок; выравнивание текста: по центру; цвет: #000; } [aria-label=”our-partners”]:before { text-align: center; дисплей: блок; } [aria-label=”our-partners”] … Read more