Тунец был продан за 114,2 миллиона японских иен, или почти 800 000 долларов, на крупнейшем рыбном рынке Токио. По сообщению Bloomberg, рыба весом 525 фунтов оказалась четвертой по величине ценой с начала регистрации. Его подадут в ресторане Onodera, отмеченном звездой Мишлен, в Токио, Япония. Спасибо за регистрацию! Получите доступ к своим любимым темам в персонализированной … Read more
Вечеринки могут стать возможностью открыть для себя новые столы или новые таланты. Так обстоит дело с Клеманом Гиймо, молодым звездным шеф-поваром из Эспелетта в Стране Басков. Опубликовано 27.12.2023 14:16 Обновлять 27.12.2023 22:08 Время чтения: 4 мин. Звездный шеф-повар Клеман Гиймо на кухне своего ресторана Choko Ona в Эспелетте в Стране Басков. (ТИБО ВИНСЕНТ / ФРАНЦИЯ … Read more
тыХрустит под подошвами. Он плавает в воздухе. Он тает на коже. Воскресная прогулка Финляндия: Снег сверху, снег снизу, снег спереди, снег сзади. Он забирает все краски мира. Он заглушает каждый звук. А здесь, в национальном парке Рииситунтури, почти за Полярным кругом, есть нечто иное: снег покрывает деревья, пригибает их ветви к земле, превращает их в … Read more
Мистер Ногл, что у вас в рождественском меню? Сара Хьюмер Редактор отдела «Ценность» газеты Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung. На Рождество мы готовим очень традиционно, например, утку. Еще мы любим подавать трюфели. На десерт мы всегда стараемся приготовить что-нибудь с фундуком. В этом году — парфе из пралине с пьемонтским фундуком и лимоном. Вы управляете Cheval Blanc … Read more
Два ресторана в Дублине были добавлены в издание гида Мишлен для Великобритании и Ирландии, оба из которых были открыты только в начале этого года. Lottie's в Ратмайнсе и La Gordita на Монтегю-стрит — новейшие открытия гида, который также ежегодно вручает желанные звезды Мишлен. По совпадению, оба они открылись только в феврале 2023 года и за … Read more
«Слухи ходили уже несколько недель, но заявление руководства стало настоящим шоком», — признается Мишель. (имя изменено)сотрудник компания Мишлен в Карлсруэ. Как и 1532 сотрудника французской группы, пострадавших от этого жестокого решения в Германии, этот житель Сульц-су-Форе был вызван на встречу с руководством 28 ноября. «Каждый был обязан участвовать, что предвещало плохие новости. В прошлом месяце … Read more
Все имеет свою цену, особенно вещи которые ничего не стоят. Арт ван Рейн У вас активирован AdBlocker. Именно поэтому наш сайт в данный момент для Вас недоступен. Реклама является важным источником дохода для таких новостных сайтов, как WirtschaftsWoche Online. Доходы от рекламы мы можем использовать для оплаты работы нашей редакции и бесплатно публиковать качественные статьи. … Read more
Ресторан изысканной кухни Keith Boyle at The Bridge House в городе Килкенни закрыл свои двери менее чем через четыре месяца после открытия. Днем в прошлую пятницу, перед ужином, шеф-повар Кит Бойл и его жена Кармел Бойл, менеджер ресторана и сомелье, получили уведомление о том, что их работа увольняется. Уведомление пришло в течение шестимесячного испытательного срока … Read more
Мы все ищем способы облегчить рождественский ужин — и если у вас есть фритюрница, праздничная еда может быть намного проще. Рождественский ужин обычно требует больших усилий, чтобы собрать воедино все закуски, индейку и гарниры, и шеф-повар Поппи О’Тул говорит, что «определенно» воспользуется аэрофритюрницей, чтобы все собралось вместе. 29-летняя О’Тул, получившая образование в Мишлен, является своего … Read more
Две звезды также за Андреа Апреа в Милане шеф-повар из Кампании и миланцев по усыновлению уже получил две звезды в ресторане «Вун»; Для Ресторан Джордж в Неаполе с шеф-поваром Доменико Кандела сад на крыше гранд-отеля Parker’s e per Пьяццетта Милу в Кастелламмаре-ди-Стабия, с шеф-поваром Майколь Иззо который также получает Специальная премия Мишлен «Молодой шеф-повар 2024» … Read more