Вегетарианская или мясная диета? Они проверили! Необычный опыт близнецов. Все понятно!

Добавить комментарий

В течение 12 недель они совмещали питание и фитнес-тренировки. Их вдохновила растущая популярность (и, как следствие, дискуссия) растительных диет для спортсменов.

«Мы можем решить эту проблему с научной точки зрения, потому что мы генетически идентичные близнецы», — сказал Росс.

Продолжение статьи под видео

В течение этих трех месяцев близнецы ходили в спортзал пять-шесть раз в неделю. Он тренируется по плану, составленному Россом, который работает личным тренером. Они воспользовались услугами общественного питания, что позволило им потреблять одинаковое количество калорий. Ученые из Королевского университета сопровождали эксперимент и фиксировали такие факторы, как вес, уровень холестерина и мышечная масса. Мы уже заметили: в конце эксперимента заметили существенные различия.

«Моя концентрация была намного лучше на вегетарианской диете».

До того, как Хьюго Тернер отказался ради эксперимента от продуктов животного происхождения, он весил около 84 кг и имел 13% жира в организме.

За первый месяц эксперимента он похудел примерно на четыре килограмма, но по мере продолжения эксперимента часть веса снова набрала. В итоге его вес составил 82 кг. Потеря веса почти полностью произошла за счет потери жира в организме. В его случае она упала до 12%. Уровень холестерина также снизился.

Но что еще более удивительно, так это его уровень энергии. Уго сказал, что во время упражнений он чувствовал себя более сосредоточенным, чем раньше. «Когда я сидел на веганской диете, моя концентрация была намного лучше, у меня не было упадка энергии во второй половине дня, и я чувствовал себя немного более осознанным», – рассказывает он.

По словам мужчины, объяснение может заключаться в том, что веганская диета изменила его привычки в перекусах. Поскольку большинство печенья и другой вредной еды не являются вегетарианскими, он ест в основном фрукты и орехи.

Однако это оказало весьма негативное и сильное влияние на его либидо. – Я совсем потерял это. «Я действительно не знаю, что произошло», — сказал он, добавив, что этот опыт не обязательно случается со всеми, кто придерживается вегетарианской диеты.

Во время эксперимента близнецам не делали обширных анализов крови. Если они начнут аналогичный проект в будущем, они захотят сделать это по-другому, например, проверив также уровень тестостерона. Таким образом, они смогут проверить, дает ли это объяснение эффектам, о которых я упоминал ранее.

Росс также стартовал с 13 процентами. Жировая ткань. За время эксперимента он набрал 4,5 кг мышечной массы и около 2 кг жира. В результате процент жира в организме увеличился до 15%. В итоге он весил 85,7 кг. Уровни холестерина у пациента оставались стабильными на протяжении 12-недельного периода исследования.

По словам Росса, его рацион во время проекта был немного более разнообразным, чем раньше, особенно в плане макронутриентов. В их число входили курица, рыба, красное мясо, овощи, молочные продукты и зерновые.

Раньше близнецы обычно ели тосты или овсянку на завтрак, сэндвичи на обед и курицу с овощами или макаронами на ужин.

Влияние вегетарианской диеты на кишечную флору

В случае Хьюго изменение диеты было еще более радикальным, поскольку животный белок пришлось заменить такими продуктами, как тофу, темпе и джекфрут. «При веганской диете приходится компенсировать определенные вещи, поэтому я ел продукты, к которым не совсем привык», – сказал он.

Оказывается, кишечная флора изменилась интересным образом, о чем свидетельствуют образцы стула, проанализированные исследовательской организацией Atlas Biomed до и после эксперимента.

Оценка показала, что устойчивость Хьюго к некоторым формам хронических заболеваний, возможно, улучшилась. Его риск ожирения и диабета 2 типа снизился, и этот вывод подтверждает предыдущие исследования, предполагающие, что растительная диета может снизить риск этих заболеваний за счет улучшения кишечной флоры.

Несмотря на это открытие, оба брата заметили уменьшение количества различных типов бактерий в кишечнике. Это снижение обычно связано со снижением устойчивости к некоторым хроническим заболеваниям, включая болезнь Крона.

Микробиом Хьюго изменился сильнее, чем микробиом Росса. Близнецы подозревают, что свою роль мог сыграть внезапный переход на вегетарианскую диету и относительно короткая продолжительность эксперимента.

Росс и Хьюго утверждают, что проблема заключалась в продолжительности эксперимента, поскольку двенадцати недель было недостаточно для достижения значительных результатов. Если бы он мог сделать это снова, он хотел бы продлить процесс с шести месяцев до года, чтобы получить более надежные результаты.

Однако братья многому научились. В будущем они планируют включать в свой рацион больше продуктов растительного происхождения и хотят посмотреть, как растительная диета повлияет на их путешествия. Во время таких поездок вы теряете около фунта в день, а если у вас избыточный вес, вы можете потерять и больше. Они отметили, что было приятно во время этого чувствовать себя сильным.

Тот факт, что Хьюго пришлось искать вегетарианские альтернативы, значительно расширил его кулинарный кругозор. — Из опыта я усвоил одну вещь: мы едим недостаточно разнообразной пищи. «Мы предлагаем одни и те же продукты в разных стилях», — сказал Хьюго.

По словам Росс, многие мясоеды неохотно пробуют веганскую еду. Он надеется, что это исследование также побудит любителей мяса попробовать что-то новое. В дополнение ко многим альтернативам мясу растительного происхождения, таким как вегетарианские гамбургеры.

«В будущем мы будем использовать комбинацию двух диет».

Если вы хотите стать веганом, Росс советует не делать это на 100% сразу. Основываясь на своем опыте, она рекомендует сначала перейти на альтернативные закуски растительного происхождения.

— Вегетарианская диета имеет некоторые преимущества, то же самое касается и мяса. Я не думаю, что одна диета превзошла другую в исследовании, говорит Росс: «В дальнейшем мы собираемся объединить обе диеты, установить дни без мяса и включить в свой рацион больше растительной пищи».

2024-05-15 05:20:15


1715752222
#Вегетарианская #или #мясная #диета #Они #проверили #Необычный #опыт #близнецов #Все #понятно