Витамин К1: Этот витамин может сократить риск сердечных заболеваний на 43%, ежедневное потребление является ключом |

Сердечно -сосудистые заболевания (CVD) по -прежнему остается причиной смерти номер один во всем мире, а его воздействие возрастает в стареющих популяциях. Хотя медицинские вмешательства значительно продвинулись к более низкому риску, расширяющийся объем исследований подчеркивает роль диетических компонентов в влиянии на результаты сердечно -сосудистых заболеваний. Из них витамин K₁ (Phylloquinone), который в изобилии присутствует в зеленых овощах листовых, появился в качестве существенного, но упущенного питательного вещества для сердечно-сосудистых благополучия.Недавнее продольное исследование, которое появилось в Американский журнал клинического питания (2025) Проливайте новый свет на эти отношения, отношения сладкой и листовой зелени и нашими вкусовыми рецепторами. Исследователи наблюдали, как 1435 женщин, живущих в общине, в возрасте более 70 лет в течение более 14 лет, чтобы оценить влияние устойчивого потребления витамина K₁ на морфологию сосудов и сердечно-сосудистую смерть. Результаты интересны и имеют клиническое значение.

Витамин K₁ и сосудистые здоровья

Витамин K₁ имеет важную функцию в активации матричного белка GLA (MGP), важный ингибитор кальцификации сосудов. В отсутствие очень важного витамина к питательным веществам MGP неактивен, а отложения кальция в артериальных стенках приводят к жесткости и атеросклеротическому образованию бляшек. Это действие было понято, что находится в центре как коронарной болезни, так и цереброваскулярных заболеваний, таких как инсульт.

Витамин K₁ также участвует в:

Исследование: более низкое утолщение артерий и смертность

В вышеупомянутом исследовании добровольцы были разделены на квартили на основе их потребления витамина K₁ в рационе. У субъектов в верхнем впускном квартиле (~ 120 мкг/день) были:

Эти результаты согласуются с и расширением предыдущих эпидемиологических данных, например, датского диеты, рака и здоровья, в котором сообщалось о снижении сердечно -сосудистых событий и госпитализации, аналогичных таковым в этой популяции с высоким потреблением витамина K₁.

Последствия общественного здравоохранения

Существующее рекомендуемое ежедневное потребление (RDI) Витамин K₁ Для взрослых женщин составляет 90 мкг/день. Тем не менее, эта рекомендация в основном сосредоточена на телесных потребностях для правильного свертывания крови и не включает защиту сосудистой системы. Новые данные указывают на то, что потребление около 120 мкг/день, что можно легко получить через 1-1,5 чашки листовой зелени на ежедневной основе, может быть связано с более обширными системными преимуществами.

Ведущими источниками пищи для витамина K₁ являются:

Интересно, что витамин K₁ является жирным растворимым, и, следовательно, привлечение его с пищевым источником пищевого жира (например, оливковое масло, авокадо) увеличивает поглощение.

Предостережения перед включением K1 в рацион

Увеличение потребления витамина K₁, как правило, выгодно для большинства, но люди, принимающие антагонисты витамина К (например, варфарин), должны обсуждать любые радикальные изменения со своим поставщиком медицинских услуг, поскольку различия в витамине K₁ влияют на эффективность лекарств.В дополнение к его многочисленным преимуществам, несмотря на то, что он наблюдал в дизайне, последовательность и надежность этих наблюдений в разных группах достаточно убедительны, чтобы заслужить серьезное рассмотрение. Чтобы по -настоящему понять, рандомизированные контролируемые исследования (РКИ) должны быть предприняты для установления причинности и исследования потенциальных синергетических взаимодействий с другими микроэлементами.