Первые несколько лет жизни закладывают основу для здоровья мозга. Исследования показать, что питательная диета в младенчестве является ключом к обеспечению благополучия ребенка в долгосрочной перспективе, и продукты, которые они едят, могут влияние их познание, темперамент, двигательные навыки и развитие речи.
Как диетолог-психиатр, я обнаружил, что продукты, богатые омега-3 жирные кислоты, фолат, утюг, йод, цинк, холин а также витамины А, В12 а также Д поддерживать функцию мозга, поведение и обучение. Избегание обработанные пищевые продукты с добавлением сахара также является ключевым.
Дети могут быть привередливыми, поэтому родителям придется проявить творческий подход. Вот шесть продуктов для мозга, которые помогут вашим детям оставаться острыми и сосредоточенными:
1. Смузи из суперпродуктов
Смузи — это вкусный способ включить в рацион вашего ребенка много питательных веществ — и даже замаскировать продукты, с которыми он обычно не может бороться. Можно даже назвать это «молочным коктейлем».
Для лучшего смузи из суперпродуктов добавьте листовую зелень, богатую фолиевой кислотой и клетчаткой, такую как шпинат или капуста, а также семена чиа или грецкие орехи для растительных омега-3 жирных кислот, клетчатки и белка. Затем добавьте авокадо для полезных жиров, а затем чернику, богатую антиоксидантами.
Добавление простого несладкого йогурта также может повысить кремовость вашего смузи, уровень белка и полезных для кишечника пробиотиков, которые повысить настроение.
2. Домашняя картошка с овощами
Употребление в пищу разнообразных овощей очень важно для получения достаточного количества клетчатки и фитонутриентов, а также для подпитки организма. оба здоровье кишечника и психическое здоровье.
Аэрофритюрницы придают еде хрустящую хрустящую текстуру без глубокой жарки. Используйте его, чтобы приготовить картофель фри из кабачков, моркови или зеленой фасоли.
Затем посыпьте овощи щепоткой черного перца и куркумы, розмарина, орегано, петрушки или тимьяна для аромата.
3. Домашний хумус
Бобовые полезны для здоровья, растительного происхождения источники железа, цинка, белка и клетчаткиблаготворно влияя на развитие мозга.
Домашний хумус — это универсальный способ включить бобовые в рацион вашего ребенка. Его можно подавать разными способами, например, в сочетании с ломтиками яблок, морковными палочками, тонко нарезанным сельдереем или сахарным горошком.
Добавление цвета в хумус может сделать его более привлекательным для детей. Подумайте: ярко-оранжевый хумус из моркови или темно-фиолетовый свекольный хумус с лицом монстра, сделанным из овощей.
4. Лосось
Знакомство вашего ребенка с рыбой в раннем возрасте может повысить вероятность того, что он получит от нее удовольствие и будет есть нежирные, богатые витаминами белки на всю оставшуюся жизнь.
Лосось достаточно мягкий и нежный для маленьких детей, а также является хорошим источником витамина B12 и омега-3, которые продвигать здоровое развитие мозга и хорошее настроение.
5. Яйца
Цельные яйца являются отличным источником стимулирующих работу мозга витаминов A, D и B12, а также холина. Холин особенно важен для маленьких детей, так как было показано, улучшать развития мозга и долговременной памяти.
Я рекомендую покупать пастбищные яйца: один исследование обнаружили, что выпасные яйца могут содержать в два раза больше витамина Е и почти в три раза больше омега-3, чем яйца, выращенные в клетках.
6. Фрикадельки
Добавьте в рацион вашего ребенка питательные растительные волокна и питательные овощи с помощью фрикаделек.
Начните с основы из фасоли, чечевицы или индюшиного фарша. Затем добавьте измельченный шпинат или натертые кабачки.
Используйте семена льна, чтобы связать ингредиенты для добавления омега-3, и добавьте специи. Запекание фрикаделек, а не жарка, — самый здоровый способ сделать это.
Доктор Ума Найду психиатр-диетолог, эксперт по мозгу и преподаватель в Гарвардская медицинская школа. Она также является директором отделения психиатрии по питанию и образу жизни Массачусетской больницы общего профиля и автором бестселлера. «Это ваш мозг о еде: незаменимый путеводитель по удивительным продуктам, которые борются с депрессией, тревогой, посттравматическим стрессовым расстройством, обсессивно-компульсивным расстройством, СДВГ и многим другим». Следуйте за ней на Твиттер а также Инстаграм.
Не пропустите:
Смотреть: Гарвардский диетолог: номер один 1 витамин для поддержания остроты мозга
