Здоровый закус

Исследователи обнаружили, что замена пищи с закусками на ореховые орехи может повысить уровень холестерина и общее качество диеты. Было обнаружено, что питание ореха ореха снижает ключевые факторы риска сердечно -сосудистых заболеваний, согласно исследованию Департамента наук о питательных науках штата Пенсильвания, опубликованного в марте.

Участники, которые выбрали пеканы вместо своих обычных закусок, продемонстрировали снижение измерений холестерина, связанных с более низким здоровьем сердца, по сравнению с теми, кто не перекусил пекан. Исследователи предположили, что люди должны внедрить в свои рациона более богатые полифенолом продуктами, таких как орехи орехов, фрукты, овощи и цельнозерновые зерна, для поддержки здоровья сердца и улучшения общей диеты.

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, способствует растущему объему доказательств, подтверждающих пользу для здоровья от употребления орехов, отчеты Суррей вживуюПолем

138 участников исследования, в возрасте от 25 до 70 лет, либо жили или подвергались риску развития метаболического синдрома – кластер состояний, которые повышают риск человека для нескольких хронических заболеваний.

Они соответствовали одному или нескольким критериям метаболического синдрома, включая ожирение брюшной полости, высокие триглицериды, низкое ЛПВП, высокое кровяное давление и высокое глюкозу крови натощак.

Исследователи равномерно разделили участников на две группы. Одна группа была обозначена в группе перекусов с орехами пекана, которой ежедневно съела 57 граммов ореха пекан вместо их обычных закусок, а другую группу попросили продолжить свою обычную диету.

Качество диеты, измеряемое по соблюдению диетических рекомендаций для американцев, было на 17% выше при заключении исследования для участников, которые потребляли пекан по сравнению с теми, кто этого не сделал.

Орехи пекан богаты полифенолами, противовоспалительным соединением. Исследователи процитировали предыдущие исследования, свидетельствующие о том, что полифенолы поддерживают решающий элемент здоровых кровеносных сосудов, известных как эндотелиальная функция.

Тем не менее, исследование не выявило никаких различий в здоровье сосудов – сети кровеносных сосудов организма – между двумя группами.

«Замена типичных закусок орехами пекан улучшила ключевые факторы риска сердечных заболеваний, включая уровень холестерина в крови и качество диеты»,-заявила Кристина Петерсен, доцент профессора пищевых наук в штате Пенн и соавтором исследования.

«Эти результаты добавляют к большой основе для доказательств, поддерживающих сердечно-сосудистые преимущества орехов и добавляют дополнительное представление о том, как взрослые могут включать орехи в свой рацион, чтобы улучшить общее качество своего рациона».

Профессор Петерсен добавил: «Повышенное качество диеты среди ореховых закусок – включая более высокий процент калорий от полиненасыщенных жиров и повышенных клетчатых и полифенолов – вероятно, также способствовали наблюдаемым улучшениям холестерина, в частности эффекты снижения ЛПН».

Это исследование получило финансирование от Американского совета пекана.