Исследования показывают, что 20% ИМП связаны с зараженным мясом

Новое исследование предполагает, что загрязненное мясо может быть упущенным из виду источником инфекций мочевыводящих путей. Анализ образцов мочи пациентов из Южной Калифорнии и мяса из местных продуктовых магазинов показал, что почти каждая пятая инфекция мочевых путей может быть связана с бактериями E. coli, обнаруженными в курице, индейке, свинине или говядине. Хотя уже известно, что E. coli является причиной большинства ИМП в США. Новости Эн-Би-Си Как сообщается, конкретные штаммы, связанные с пищевыми продуктами, — это не те штаммы, которые обычно вызывают желудочно-кишечные заболевания, обычно связанные с зараженным мясом.

Исследование, опубликованное в четверг в мБиоуказывает на перекрестное загрязнение домашней кухни как на ключевую проблему, когда бактерии из сырого или недоваренного мяса попадают из кишечника в мочевыводящие пути. Один из авторов, Лэнс Прайс из Университета Джорджа Вашингтона, сказал, что его беспокоят бактерии, которые он регулярно обнаруживал у домашней птицы в течение многих лет, описывая эту проблему как игнорируемую, поскольку она не вызывает обычных симптомов пищевого отравления. «Если это не вызвало диарею, значит, это было проигнорировано», – сказал Прайс.

Исследование показало, что курица и индейка имеют самый высокий уровень заражения, а люди в районах с низкими доходами сталкиваются с повышенным риском на 60% – возможно, из-за плохого хранения или упаковки в продуктовых магазинах, согласно данным исследования. Новости CBS. Прайс и его коллеги говорят, что лучшая упаковка и более строгие правила могут уменьшить проблему, и рекомендуют тщательно мыть руки и бережно обращаться с сырым мясом дома. ИМП могут иметь серьезные последствия для здоровья, если их не лечить, но происхождение бактерий не меняет того, как врачи лечат инфекцию. «Это открывает новые возможности для профилактики», — сказал Прайс.