Причиной загрязнения стал грязный блендер.
Опубликовано:
Исследователи описали крупнейшую вспышку сальмонеллы, связанную с одним рестораном в Западной Австралии с момента начала регистрации в 2001 году.
Вероятным источником была недоваренная куриная печень, загрязнившая блендер. Это привело к постоянному перекрестному загрязнению майонеза и хрустящего тофу, используемых в бан ми и салатах.
Ваша поддержка защищает общественное здравоохранение
Новости безопасности пищевых продуктов являются некоммерческими и финансируются читателями. Ваш подарок гарантирует, что критическое освещение вспышек заболеваний, отзывов и нормативных требований останется бесплатным для всех.
2025-12-31 05:05:00
1767218764
#Крупная #вспышка #сальмонеллы #Австралии #связана #магазином #сэндвичей
Продолжение темы
