1754839188
2025-08-10 13:03:00
Согласно новому исследованию, метод подготовки является важным фактором в связи между потреблением картофеля и диабетом 2 типа. Исследование показало, что на каждые три еженедельные части картофеля фри вероятность развития заболевания увеличилась на 20%. С другой стороны, исследование показало, что аналогичное потребление запеченного, пюре из картофеля не дает такого же результата.
Результаты были основаны на длительном анализе трех основных американских исследований, которые проводили около 40 лет, и включали более 205 000 работников здравоохранения. Исследовательская группа также провела метаанализ из 13 исследований с участием более 587 000 человек, что дополнительно подтвердило их выводы.
Хотя картофель, как известно, содержит полезные питательные вещества, такие как клетчатка и витамин С, они также имеют высокое содержание крахмала, что означает, что они имеют высокий гликемический индекс – длительная проблема для риска диабета. Исследование также показало, что замена картофеля фри по всему зернам привела к снижению риска развития диабета на 19%.
Исследователи отмечают, что это всего лишь обсервационное исследование и не доказывает прямой причины и следствия, поэтому для достижения надежного вывода потребуются более обширные и инклюзивные исследования. Тем не менее, результаты указывают на прочную связь между картофелем фри и диабетом 2 типа.
#Согласно #исследованию #только #порции #фри #неделю #увеличивают #риск #развития #диабета #на #20на
Читайте также
