«Хелонитоксизм» — разновидность отравления. Это происходит после употребления зараженного мяса морской черепахи. Хотя пораженные черепахи выглядят здоровыми, отравление человека может произойти, если мясо сварить, съесть сырым или сварить в супе.
Есть много продуктов питания, которые во всем мире считаются причудливыми, но их ценят и смакуют в тех сообществах, где они потребляются на местном уровне. Мясо морских черепах, например, является одним из таких блюд. Но, по несчастному стечению обстоятельств, восемь детей и один взрослый умерли после употребления мяса на острове Пемба в Занзибарском архипелаге, расположенном у побережья Восточной Африки. Хотя мясо морских черепах жители Занзибара считают деликатесом, в новостях предполагают, что оно периодически приводит к смертельным случаям от «хелонитоксизма», который является разновидностью пищевого отравления. В этом случае, например, власти заявили, что еще 78 человек были госпитализированы, согласно данным Ассошиэйтед Пресс.
Согласно АП Как сообщается, врач района Мкоани доктор Хаджи Бакари сообщил, что взрослая женщина, скончавшаяся в конце прошлой недели, была матерью одного из детей, которые скончались ранее. Он добавил, что мясо черепахи было употреблено на прошлой неделе, во вторник. Сообщается, что мясо по вкусу напоминает говядину с большим количеством пикантного жира. Доктор Бакари рассказал АП что лабораторные тесты подтвердили, что все жертвы ели мясо морских черепах. Сообщается, что власти Занзибара направили команду по ликвидации последствий стихийных бедствий, которая призвала людей избегать употребления в пищу морских черепах, большинство из которых являются охраняемыми видами.
Что такое хелонитоксизм?
Согласно Национальный столичный токсический центрхелонитоксизм — «редкое и потенциально опасное для жизни заболевание», возникающее из-за употребления зараженного мяса морских черепах. Хотя известного противоядия от него не существует, болезнь можно предотвратить, избегая употребления в пищу «сырых или приготовленных» морских черепах.
Кроме того, «вредное цветение водорослей», вызванное неконтролируемым ростом видов водорослей, может происходить в морской или пресноводной среде. Токсины, вырабатываемые «быстро размножающимися водорослями», связаны с развитием множества заболеваний пищевого происхождения, включая отравление моллюсками, утверждается в докладе. Национальный столичный токсический центр. Он добавляет, что в пресноводной среде цианобактерии (сине-зеленые водоросли) производят токсины, которые влияют на нервная система человека, печень и другие органы. Контакт человека с водой, зараженной цианобактериями, приводит к появлению следующих симптомов:
- Боль в животе
- Тошнота
- Рвота
- Головная боль
Воздействие цианобактерий на кожу может вызвать сыпь, волдыри и зуд.
Хелонитоксизм — еще один тип отравления, предположительно связанный с цианобактериями. Как уже говорилось ранее, это происходит после употребления зараженного мяса морской черепахи. «Пораженные черепахи выглядят здоровыми и не проявляют признаков болезни, но отравление человека может произойти, если мясо черепахи приготовить, съесть в сыром виде или сварить в супе», — сказал он. Национальный столичный токсический центр примечания.
Симптомы, вероятность смерти
Общие начальные симптомы возникают через несколько дней после употребления мяса черепахи и включают в себя:
- Зуд и боль во рту и горле
- Рвота
- Боль в животе
- Также могут присутствовать язвы во рту и на языке.
- У некоторых людей могут развиться неврологические нарушения, такие как спутанность сознания, судороги или кома.
- Выжившие могут иметь постоянную инвалидность, включая паралич.
- Смерть может наступить в тяжелых случаях отравления.
- Дети особенно восприимчивы; токсин может передаваться с грудным молоком от матери к младенцу.
Уход
К сожалению, варианты лечения обычно включают симптоматическую или поддерживающую терапию с внутривенным введением жидкости, заменой электролитов и респираторной поддержкой. Передовая медицинская помощь часто недоступна в районах, где обычно возникают эти вспышки. Диагноз также сложно установить.
Не пропустите последние обновления.
Подпишитесь на нашу рассылку сегодня!
2024-03-12 16:36:22
1710680857
#детей #взрослый #умерли #после #употребления #пищу #мяса #морской #черепахи #Несколько #больных
