пищевое отравление

Услышьте слова кишечная палочка или сальмонелла и на ум приходит пищевое отравление. Быстрое обнаружение таких бактерий имеет решающее значение для предотвращения вспышек заболеваний пищевого происхождения. В то время как обычной практикой является доставка образцов пищи в лабораторию, чтобы увидеть тип и количество бактерий, которые образуются в чашке Петри в течение нескольких дней, исследовательская группа столичного … Read more

Хотя известного противоядия от него не существует, болезнь можно предотвратить, избегая употребления в пищу сырых или приготовленных морских черепах. (Репрезентативное изображение/Freepik) «Хелонитоксизм» — разновидность отравления. Это происходит после употребления зараженного мяса морской черепахи. Хотя пораженные черепахи выглядят здоровыми, отравление человека может произойти, если мясо сварить, съесть сырым или сварить в супе. Есть много продуктов питания, … Read more

Горячую пищу следует подавать горячей, при температуре не ниже 60 градусов Цельсия. (Представительский) Лестер: Каждый год около 2,4 миллиона человек в Великобритании получают пищевые отравления – в основном от вирусного или бактериального заражения. Большинство людей выздоравливают в течение нескольких дней без лечения, но не всем так повезло. Как микробиолог, я, вероятно, более остро осознаю риск … Read more

В недавнем исследовании, опубликованном в ЗоонозыИсследователи оценивают распространенность, вирулентность, устойчивость к противомикробным препаратам и молекулярные особенности метициллин-резистентных микроорганизмов. Золотистый стафилококк (MRSA) из готовых к употреблению (RTE) пищевых продуктов. Изучать: Устойчивость к противомикробным препаратам, вирулентность и генетическая характеристика метициллин-резистентного золотистого стафилококка, выделенного из готовых к употреблению (RTE) пищевых продуктов в Китае: новый вызов безопасности пищевых продуктов. … Read more

Теплая погода и более длинные дни заставят многих американцев выходить на улицу для пикников, вечеринок у бассейна и многого другого. Но, по словам экспертов, длинные выходные также приводят к большему количеству поездок в неотложную помощь или даже в отделение неотложной помощи. По словам доктора Кристофера М. МакСтэя, заместителя председателя по клиническим операциям Департамента неотложной медицины … Read more