бретонский

#JeSuisPâtéHénaff: как бретонский бренд оказался в центре странного скандала

by

«#JeSuisPâté#Hénaff». За этим забавным хештегом, появившимся в социальных сетях за последние 48 часов, мы видим противоречие, которое рассмешило не всех, начиная с заинтересованной компании. Что же заставило интернет-пользователей призвать к защите знаменитого паштета Энафф, флагманского продукта определенной бретонской культуры закусок? Чтобы понять это, нам придется вернуться к первым сообщениям, опубликованным на X на эту тему. … Read more

От океана до Елисейского дворца: как бретонский стартап дает вторую жизнь моллюскам

by

Звездные продукты праздников конца года, ракушки гребешка и устрицы настоящее удовольствие. Мы едим его сырым или приготовленным, и, что еще более удивительно, теперь еще и готовим из него. С материалом будущего, столь же красивым, сколь и экологически ответственным, добытым из океана и созданным из отходов моллюсков. Ежегодно производится около 250 000 тонн мусора, и подавляющее … Read more

Аллергик: бретонский кондитер выпускает первую линейку шоколада без аллергенов

by

Ночью у бретона Арно Дюра, профессионального кондитера, в возрасте 26 лет обнаружилась аллергия на орехи. «Это было ужасно, — признается он. — Я был и до сих пор страстно люблю свою работу. Я колебался, стоит ли менять карьеру…» Но он был там, он не сдавался. Будучи также консультантом по исследованиям и разработкам в хлебопекарных и … Read more