веганов

Новый VEGANScreener призван повысить качество питания среди европейских веганов

by

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Питательные вещества, Исследователи из Европы разработали VEGANScreener, новый инструмент для изучения качества питания веганов в регионе. Инструмент включает 29 вопросов, посвященных продуктам питания и питательным веществам, которые следует поощрять или ограничивать, с потенциальным применением после проверки в целях самооценки и в медицинских учреждениях. Исследование: Разработка VEGANScreener, инструмента для быстрой … Read more

Продукты, которые содержат больше кальция, чем молоко. Есть варианты и для веганов!

by

Есть продукты, в которых содержание кальция гораздо выше, чем в молоке. Некоторые источники являются веганскими, поэтому их могут включать в рацион люди, не употребляющие молочные продукты, яйца и мясо! Кальций является важным минералом для здоровья и оказывает следующие эффекты: обеспечивает прочность и плотность костей, предотвращает разрушение зубов, помогает функционированию мышц, играет ключевую роль в передаче … Read more

Мотивы и практика вегетарианцев и веганов из Саудовской Аравии

by

Результаты этого исследования показывают, что существуют различия между вегетарианцами и веганами с точки зрения восьми концепций диетической идентичности. Результаты этого исследования совпадают со всеми, кроме двух, выводами Розенфельда.20 открытия, которые показали, что «веганы считали свои диетические модели более тесно связанными с их идентичностью (более высокая центральность)». Это настоящее исследование показало, что с точки зрения центральности … Read more