Разрезая радугу: Света Сивакумар о пищевых красителях
Цвет — это жизненно важный набор данных, когда дело касается еды. Большую часть времени мы реагируем на это инстинктивно, используя информацию, даже не зная, что знаем. ПРЕМИУМ Понимая привлекательность ярких цветов, производители конфет следят за тем, чтобы каждая горсть жевательных конфет содержала смесь оттенков. (Адоб Сток) Например, мы считаем красное яблоко сочным и желанным, потому … Read more