Может ли медь в вашем рационе помочь предотвратить потерю памяти, как следует из нового исследования?

Все больше и больше исследований предполагают, что медь в вашем рационе может играть большую роль в здоровье мозга, чем мы когда -то верили. А Недавнее исследование обнаружили, что пожилые американцы, которые ели больше продуктов, богатых медью, лучше справились с тестами на память и концентрацию.

Выводы, опубликованные в Природа научные отчетыпосмотрел на диету людей с использованием подробных пищевых дневников и проверил их когнитивную функцию. Те, кто ел больше продуктов, которые были с высоким содержанием меди, которые включают моллюски, темный шоколад и орехи, лучше на тестах, которые используются для определения ранних признаков возрастной потери памяти и деменции.

Но результаты не просты. Люди, которые ели больше богатых медью продуктами, были в основном мужчинами, белыми, женаты и имели Более высокие доходыПолем Они также с меньшей вероятностью курили или повышенное артериальное давление или диабет – все факторы, связанные с более низким риском деменции. У людей, которые потребляли больше меди, также было больше цинка, железа и селена в рационе, и в целом потребляли больше калорий.

Люди с более высокими доходами часто имеют лучший доступ к Здоровая пищамедицинская помощь, более чистая среда и больше образования, все из которых помогают защитить от потери памяти и деменции.

Трудно отделить влияние диеты от этих других преимуществ, хотя Некоторые исследования Мы рассмотрели предполагают, что улучшение питания может быть особенно полезным для людей из менее привилегированных слоев.

Что еще исследования говорит нам

Ограничения текущего исследования примечательны. Он захватил функцию мозга только в один момент времени и полагался на дневники питания участников, а не на измерения крови уровней меди.

Однако, Долгосрочные исследования Поддержите идею, что медь может иметь значение для здоровья мозга. Одно исследование Это отслеживало людей со временем, что у тех, у кого было меньше меди в рационе, показали более выраженное снижение в памяти и мышлении.

Более интригующе, когда исследователи измеряли медные уровни непосредственно в мозговая тканьОни обнаружили, что более высокие концентрации были связаны с более медленным ухудшением умственного ухудшения и меньшим количеством токсичных амилоидных бляшек, характерных для болезни Альцгеймера.

Любопытно, что уровни меди в мозге не имели мало отношения с диетическое потреблениеПредполагая обработку тела этого минерала более сложна, чем могут указывать простые модели потребления.

Есть хорошо Биологическое объяснение Ибо почему медь может помочь защитить мозг. Этот важный металл играет несколько важных ролей: он помогает предотвратить повреждение клеток мозга через антиоксидантные эффекты, с производством химических веществ (нейротрансмиттеров), которые позволяют клеткам мозга общаться друг с другом и помогают мозгу производить энергию, работая через определенные ферменты.

Считается, что дефицит меди является относительно редко, но это может вызвать заметные проблемы. Если кто -то чувствует себя усталым и слабым и имеет анемию, которая не улучшается с добавками железа или витамина B12, виновата низкая медь. Другие признаки могут включать заболевание чаще, теряя прочность кости и повреждение нерва, что со временем ухудшается.

Медь естественным образом найдена в Высокие суммы В таких продуктах, как говядина, офта, моллюски, орехи, семена и грибы. Это также добавлено к некоторым злакам и найдено в цельном зернах и темном шоколаде.

Люди, у которых были Желудочный шунтирование хирургии При ожирении или иметь нарушения кишечника могут возникнуть проблемы с поглощением меди – и сами эти условия могут быть связаны с более высоким риском деменции.

Лучше всего быть осторожным в том, чтобы принимать медные добавки без тщательного размышления. Организм нужен деликатный баланс важных минералов – много железа или цинка может снизить уровень меди, в то время как слишком много меди или железа может вызвать окислительный стресс, что может ускорить повреждение клеток мозгаПолем

Исследования, в которых изучались минеральные добавки у людей, уже диагностированных с болезнью Альцгеймера, показали небольшую пользу.

Как это ни парадоксально, люди с болезнью Альцгеймера часто имеют более высокий уровень меди в своей крови, но ключевые области мозга, такие как гиппокамп, что жизненно важно для памяти, часто показывают более низкие уровни меди. Это говорит о том, что болезнь Альцгеймера нарушает то, как тело обрабатывает медь, заставляя его попасть в ловушку в амилоидные бляшки которые являются отличительной чертой болезни.

Некоторый Исследователи предложили Что после развития Альцгеймера развивается, есть меньше меди и железа и больше омега-3 жиров от рыбы и орехов может помочь, в то время как насыщенные жиры, кажется, усугубляют ситуацию. Тем не менее, отсутствие меди может фактически увеличить наращивание бляшек до появления деменции, подчеркнув необходимость в сбалансированном питании на протяжении всей жизни.

По -видимому, существует оптимальный диапазон меди для функции мозга – повторные исследования показывают, что от 1,22 до 1,65 миллиграмма в день обеспечивают когнитивные преимущества меди, не причиняя вреда. Это отражает более широкий принцип в медицине: для многих биологических систем, включая Гормоны щитовидной железыкак дефицит, так и избыток могут нарушить Функция мозгаПолем

Человеческое тело обычно управляет этими сложными химическими балансами с замечательной точностью. Но болезнь и старение могут нарушить это равновесие, потенциально подготовив почву для когнитивного снижения за годы до появления симптомов. Поскольку исследователи продолжают распутать взаимосвязь между питанием и здоровье мозгаВ медьРоль служит напоминанием о том, что путь к здоровому старению может быть вымощен тщательным выбором, который мы делаем при каждом приеме пищи.

Эта статья переиздана из Разговор по лицензии Creative Commons. Читать Оригинальная статьяПолем