Предупреждение о кофе как употребление его такого пути может повысить риск развития рака

Регулярно питье чай или кофе При очень горячих температурах может увеличить риск рак затрагивая пищевод, трубку, которая переносит пищу из горла в желудок. Исследование с использованием данных более чем 450 000 членов Великобритании Biobank обнаружило, что у тех, кто пил еще восемь чашек очень горячего чая или кофе в день, почти в шесть раз чаще диагностировали плоскоклеточный рак пищевода (ESCC) в течение среднего периода наблюдения 12 лет, по сравнению с тем, кто не потреблял горячие напитки.

Участников попросили оценить их предпочтительную температуру горячих напитков. Около 17% выбрали «очень горячий», 66,5% сказали «горячие», а 15,3% сказали «тепло». Исследователи сообщили, что женщины с большей вероятностью, чем мужчины, выбирают «очень горячие», которые могут быть определены как температура, превышающая 65C.

Повышенный риск также был замечен для людей, которые пили более восьми чашек в день.

Риск увеличился на 2,52 раза для тех, кто пил четыре или более очень горячих напитков в день, 3,67 раз для тех, кто пил от четырех до шести чашек и 4,75 раз для тех, кто пил от шести до восьми чашек.

Написав в Британском журнале рака, исследователи пришли к выводу: «Мы обнаружили, что пьющие в чае и кофе в Великобритании, которые предпочитали свои напитки горячими или очень горячими, имели более высокую частоту ESCC по сравнению с теми, кто не пил горячие напитки или предпочитал пить их теплыми».

Эксперты отметили, что биологическое объяснение этой связи между очень горячими напитками и риском рака пистофагера было неясно.

Но они добавили: «Одна гипотеза заключается в том, что привычное воздействие очень горячих напитков вызывает травмы клеток, которые способствуют развитию рака в пищеводе.

«Исследование на животных показало, что проглатывание очень горячей воды (70 ° C) оказывало промотор опухолевого промотора на гиперпролиферативные поражения пистофагера у крыс».

Аналогичное исследование в 2019 году людей, живущих в Иране, показало, что люди, которые пили чай при 60 ° С или старше, имел повышенный риск развития рака пистофагера.

Rance Research UK отметил в то время, что 60C, вероятно, будет «намного горячее, чем большинство чашек чая».

Анализ благотворительной организации добавил: «Если вы оставляете чай, чтобы остыть в течение нескольких минут, прежде чем выпить его, даже когда он варевится или добавляет холодное молоко, маловероятно, что вы увеличиваете риск развития рака пищевода».