Выращенное в лаборатории мясо

Выращенное в лаборатории мясо для домашних животных появится в супермаркетах Великобритании в этом году

by

Выращенное в лаборатории мясо впервые будет представлено в Великобритании в этом году Оуэном Энсором и его лондонским стартапом Meatly. Продукт создается не для людей, а для индустрии кормов для домашних животных, особенно для кошек. Хотя Министерство продовольствия еще не одобрило это официально, ожидается, что это произойдет в ближайшие три месяца. На прошлой неделе были произведены … Read more

Все может быть мясом — The Atlantic

by

Недавно фотография риса привела меня в замешательство. Рис сам по себе выглядел достаточно вкусным — пушистым, хорошо сформированным, — но от его странного мясистого оттенка у меня мурашки по коже. По словам ученых, разработавших его, каждое розовое зернышко было засеяно мышечными и жировыми клетками коровы, что придавало ему ореховый вкус умами. В каком-то смысле это … Read more