Секретный ингредиент вашего крафтового пива? Генетически отредактированные дрожжи
В то время как соучредители стартапа считали пиво с хмелевым вкусом, но без хмеля, потенциально полезным для пивоваров и окружающей среды —как сказал Денби в Газета “Нью-Йорк Таймс история после того, как газета была опубликована, некоторые фермеры, выращивающие хмель, почувствовали угрозу. Они опасались, что инженерные дрожжи могут положить конец сельскохозяйственной традиции и выхолостить душу пивоварения, … Read more