пищевыми

Данные показывают, что в прошлом году десятки тысяч свежих цыплят из супермаркета содержали потенциально смертельное пищевое отравление. Вейтроуз был худшим нарушителем: до одной из 15 сырых цельных цыплят содержало чрезмерное количество кампилобактерий. Это превысило строгие пределы безопасности. Ритейлер обвинил в этом факторы, «находящиеся вне его контроля», утверждая, что «необычно влажные или туманные условия» способствовали «необычно … Read more

В ресторане, который откроется сегодня вечером, клиенты платят 42,95 евро за неограниченный заказ еды на весь вечер. Известная концепция, но оператор Дэви Деймс использует ее для борьбы с пищевыми отходами. «Всего в меню 65 блюд. Это фламандская классика, такая как тушеное мясо или волован, а также суши, пицца и лазанья. Каждый найдет здесь то, что … Read more

Красочные таблетки, прозрачные капсулы или флаконы с витаминами… Пищевые добавки выпускаются во всех формах, чтобы убедить потенциальных клиентов в их пользе. В Япониястрана, одержимая здоровьеодин из продуктов Kobayashi Pharmaceutical попала в заголовки газет. Дополнение принимать пищу деятельности японской фирмы фактически могло стать причиной смерти четырех человек и госпитализации сотни других. Но что это за пищевая … Read more

Больше, чем десять миллионов тонн еды выбрасывается впустую в Великобритании каждый год. Остатки еды гибнут в пластиковых гробницах Tupperware, мусорные баки супермаркетов ломятся от поврежденных, но вполне съедобных продуктов, а поля завалены испорченным урожаем. Предотвращение попадания хорошей еды в мусорное ведро является важной частью глобальной борьбы с изменением климата. Но как насчет прошлого? Как наши … Read more

Шеф-повар Заид Хан готовит еду в Бостоне для продажи через приложение Too Good To Go. Приложение помогает заведениям продавать продукты, которые в противном случае были бы выброшены в мусор. Дэвид Л. Райан / The Boston Globe через Getty Images скрыть подпись переключить подпись Дэвид Л. Райан / The Boston Globe через Getty Images Шеф-повар Заид … Read more

Новостной сюжет | 21-09-2023 | 12:40 В 2022 году было зарегистрировано 1165 сообщений о вспышках пищевых инфекций. Это вспышка, когда два или более человека заболевают от одной и той же пищи. Всего заболели 4470 человек. Число сообщений о вспышках пищевых инфекций увеличивается с каждым годом. В 2016 году было зарегистрировано 594 сообщения о 2731 заболевшем. … Read more

Пройтись мимо пекарни незадолго до закрытия, чтобы купить буханку по сниженной цене, уже давно стало бережливым занятием. Но это трудоемкий процесс, который не всегда приносит домой хлеб. В Великобритании и 16 других странах есть более простой способ: Too Good to Go. Приложение позволяет потребителям купить «пакет-сюрприз», в котором есть продукты, срок годности которых подходит к … Read more