Может ли диета, полезная для планеты, снизить риск смерти от болезней?
Диета, продвигающая растительный белок для защиты окружающей среды, теперь имеет более человеческий аргумент: он может снизить риск смерти от нескольких серьезных заболеваний. «Это была не просто одна причина смерти. Она была по всем направлениям», — сказал Уолтер Уиллетт, профессор эпидемиологии и питания Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Ч. Чана. Уиллетт стал соавтором нового исследования, посвященного … Read more