Гарнир

Как приготовить картофельные рёсти – рецепт | Гарнир

by

ТШвейцарцы имеют репутацию скрытного народа, и действительно, существует любопытная нехватка кулинарных книг для англоговорящих людей, надеющихся освоить такие рецепты, как хрустящие картофельные оладьи, которые швейцарское правительство называет «одним из самых известных национальных блюд страны». Первоначально это был деревенский завтрак, а теперь это популярное дополнение ко всему, от колбасы до сыра, и оно слишком вкусное, чтобы … Read more

Точка доступа в Нью-Йорке превращается в настоящую дыру в стене с «винным окном», откуда можно удовлетворить спрос на выпивку навынос

by

Популярный ресторан в Нью-Йорке превращается в настоящую дыру в стене: Мерло, Сира и другие вина подают через «винное окно», где можно купить выпивку на вынос, как стало известно Side Dish. Владельцы «Пожалуйста, скажи мне» Эрик Григо и Остин Вулридж отбросили пыль от многовековой концепции винных витрин как способа увеличения доходов, особенно когда частные мероприятия закрыли … Read more

Нью-йоркский девелопер Ян Рейснер превратит закрытый нью-йоркский клуб Playboy Club в отель для геев

by

Девелопер недвижимости и владелец отеля Ян Рейснер подписал договор аренды, чтобы взять на себя управление бывшее помещение клуба Playboy и бутик-отель Cachet в Нью-Йорке. на Западной 42-й улице — и план состоит в том, чтобы превратить его в отель, ресторан и ночной клуб для геев, как стало известно Side Dish. Отреставрированный отель, включающий отель на … Read more

Лучшие повара примут участие в кулинарном фестивале South Beach Wine & Food Festival

by

Быстро развивающаяся ресторанная сцена Майами займет центральное место на этой неделе. Фестиваль вина и еды на Южном пляже – где старые любимцы и многообещающие повара надеются приготовить больше, чем просто несколько блюд. 23-е ежегодное мероприятие, которое проходит с четверга по воскресенье, объединяет не только гурманов, но и руководителей множества предприятий, питающихся пищевой промышленностью. «Это что-то … Read more

Палестинский ресторан Ayat устроит бесплатный субботний ужин после негативной реакции по поводу списка меню «от реки к морю»

by

Палестинский владелец сети ресторанов, подвергшийся критике за свою зажигательный заголовок меню «от реки к морю» в пятницу устраивает бесплатный субботний ужин, отчасти для того, чтобы поблагодарить своих еврейских клиентов за поддержку и способствовать развитию сообщества. 31-летний ресторатор Абдул Эленани владеет сетью популярных палестинских ресторанов Ayat, названной в честь его жены, 34-летнего юриста, и дочери палестинских … Read more

Eleven Madison Park представляет лучшие веганские хиты в честь 25-летия

by

Eleven Madison Park, первый в мире веганский ресторан с тремя звездами Мишлен, отмечает свое 25-летие ретроспективным полностью веганским меню на октябрь. Хотя ЭМИ изначально не было основано на растениях, корни были там — и иногда, как однажды сказал покойный Стив Джобс, можно только оглянуться назад, чтобы соединить точки с настоящим. Шеф-повар Дэниел Хамм, недавно выпустивший … Read more

Лучшие рецепты томатов в пик лета прямо из Рима

by

авг. 22, 2023, 12:30 по восточному времени КАК Я СМОТРЕЛ Когда Гили Гетта готовит на своей солнечной кухне в районе Пьяцца Болонья в Риме, я не мог не заметить, сколько томатных выражений выстроилось на ее столешницах. Широкая миска, наполненная смесью миниатюрных помидоров черри и продолговатых рома. Тюбик кирпично-красной томатной пасты лежал полусжатый и ждал на … Read more

Звезда шоу «Лучший шеф-повар» Кваме Онвуати присоединяется к звездному составу, готовящему еду на Открытом чемпионате США

by

Знаменитый шеф-повар Кваме Онвуачи присоединится к звездному составу, выбранному для обслуживания голодных фанатов тенниса на Открытом чемпионате США этим летом, сообщает эксклюзивно Side Dish. Онвуачи, уроженец Лонг-Айленда, выросший в Бронксе нигерийско-американский шеф-повар, поразил жителей Нью-Йорка своим рестораном Tatiana, когда он открылся в Geffen Hall Линкольн-центра в прошлом году. включая моего коллегу Стива Куоццокоторый назвал пастрами … Read more