растительный

Растительный сектор сосредоточен на улучшении цен и вкуса на фоне осторожности

by

ТОРОНТО – Индустрия растительного белка сосредоточена на улучшении цены, вкуса и текстуры своей продукции, переживая период настороженности потребителей, вызванной ростом стоимости жизни. Это мнение отраслевых экспертов, в том числе Билла Грюэля, генерального директора Protein Industries Canada, который говорит, что в Канаде проводится большая работа по улучшению таких показателей, как плавимость растительного сыра и текстура растительного … Read more

Эксперты предупреждают, что растительный сыр более соленый, чем молочный

by

Эксперты предупреждают, что сыры растительного происхождения содержат больше соли, чем молочные версии, а также большое количество насыщенных жиров. Группа кампании Action on Salt проанализировала питательную ценность более чем 600 твердых сыров. Несмотря на то, что их часто рассматривают как здоровую альтернативу, растительные сорта имеют самое высокое среднее количество соли – 1,91 г на 100 г. … Read more

Здоровая растительная диета может снизить риск диабета второго типа

by

Исследования, проведенные Центром общественного здравоохранения Венского медицинского университета, выявили улучшение метаболизма, функции печени и почек при употреблении здоровой растительной диеты. Исследование, проведенное доктором Тильманом Кюном, профессором общественного здравоохранения Венского медицинского университета и Венского университета, показало, что здоровая растительная диета снижает риск развития диабета на 24% даже при наличии генетической предрасположенности и другие факторы риска диабета, … Read more

Этот растительный белок замедлит старение: огромное научное открытие

by

По мнению исследователей, это может стать настоящим поворотным моментом в эффективном замедлении старения. Исследователи из Калифорнийского университета в Риверсайде провели исследование, которое дало многочисленные положительные результаты с точки зрения научного прогресса. Ученые фактически исследовали роль растительного белка, содержащегося в аппарате Гольджи растений. Речь идет о важное открытие которые могли бы принести бесчисленные достижения в изучении … Read more

Растительный белок связан с более здоровым старением и снижением риска заболеваний • Earth.com

by

По данным исследования, проведенного Исследовательским центром старения человека имени Джина Майера при Министерстве сельского хозяйства США (HNRCA) при Университете Тафтса, женщины, которые едят больше растительного белка, заболевают меньшим количеством хронических заболеваний и, как правило, более здоровы в более позднем возрасте. Цель исследования Исследование было сосредоточено на данных более чем 48 000 женщин. Данные были получены … Read more

Стартап ЕС по выращиванию курицы представил в Сингапуре новое досье на продукты питания

by

Продукты, производимые французским стартапом по выращиванию курицы Vital Meat, могут взлететь на рынок, получив предварительное разрешение на продажу в Сингапуре. Недавно компания подала заявку на получение нового одобрения регулирующих органов пищевой промышленности в SFA, что, по ее мнению, ставит Vital Meat в число «фаворитов» на звание первой европейской компании по производству культивируемого мяса, одобренной в … Read more

«Растительный» потерял всякий смысл

by

Несколько лет назад я принял новогоднее решение есть больше растений. Я полагал, что это будет лучше для моего здоровья, для животных и для планеты. Кроме того, это было бы легко: появление растительных альтернатив мясу, предлагаемых такими компаниями, как Impossible Meat и Beyond Meat, позволило легко есть меньше мяса, но при этом удовлетворять периодические плотоядные потребности. … Read more

Растительный диетический эликсир жизни? В исследовании выдвинута гипотеза о снижении риска некоторых заболеваний за счет замены мяса и яиц.

by

Только что опубликованное новое исследование укрепит доказательства в пользу идеи большей пользы для здоровья в результате одного растительная диета, а не основанный (также) на продуктах животного происхождения. Возможность заменить эти продукты, такие как красное мясо и яйца, в своем рационе продуктами растительного происхождения, такими как орехи, бобовые и цельнозерновые продуктыбудет связано со снижением риска смерти … Read more

COP28: Обещано, что меню на две трети будет состоять из растительных продуктов в первую очередь на Саммите ООН по климату

by

Две трети меню продуктов питания на климатическом саммите ООН в этом году в Дубае будет состоять из растений, что направлено на то, чтобы дать тысячам участников «360-градусное понимание климатических проблем, с которыми сталкивается мир», организаторы COP28. Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ) подтвердили. Объявляя вчера об этом шаге, министр по вопросам изменения климата и окружающей среды ОАЭ … Read more

Как добраться до корня болезни Хантингтона: растительный подход – HDBuzz

by

К доктор Рэйчел Хардинг 15 октября 2023 г. Отредактировано доктор Леора Фокс Исследователи изучили фрагмент белка болезни Хантингтона (HD) в растениях и нашли новый способ остановить его образование токсичных комков. Специальный растительный белок, который обнаружила команда, может предотвратить накопление вредных веществ в растениях, а также в некоторых модельных системах БГ, что показывает потенциал этого подхода … Read more