Новая пищевая пирамида – плохой совет. Можем ли мы когда-нибудь снова доверять правительству в вопросах здравоохранения? –
Новая пищевая пирамида повторяет основной недостаток старой: она ставит политический и институциональный комфорт выше метаболической и клинической реальности. Несмотря на то, что формулировки изменились, руководство по-прежнему избегает значимого обсуждения ультрапереработанных пищевых продуктов, сахара и индивидуального метаболического риска. Более глубокая проблема заключается не в одной ошибочной диаграмме, а в медленном, политизированном и плохо согласованном со здоровьем … Read more