Эксперт говорит, что обработанные продукты не являются вредными по своей сути, бросая вызов распространенным заблуждениям
Кредит: Pixabay/CC0 Public Domain Обработка пищевых продуктов принимает разные формы, и большинство продуктов обрабатываются тем или иным способом — путем измельчения, пастеризации или ферментации. Люди не хотят есть необработанную пшеницу — они хотят есть хлеб. Более того, хлеб, йогурт, сыр и колбасы, такие как салями, ферментируются с использованием грибковых или бактериальных культур. Ферментация – один … Read more
