Существует ли говядина с низким уровнем выбросов? | Институт мировых ресурсов
Немногие продукты наносят планете больший ущерб, чем говядина. Из всех продуктов, богатых белком, говядина и баранина, как правило, имеют самые высокие выбросы парниковых газов (ПГ), землепользование и загрязнение воды на единицу белка. В то же время на рынок выходит все больше сертифицированных производителей, предлагающих, казалось бы, «экологичную» говядину. Актуальный вопрос как для пищевых компаний, так … Read more