Хотите поддерживать здоровое сердце и мозг? Внимательно следите за своим показатели холестерина.
Холестерин ЛПНП (липопротеин низкой плотности) накапливается в артериях и образует бляшки, которые блокируют приток крови к мозгу. ЛПВП (липопротеины высокой плотности) собирает ЛПНП и доставляет их в печень для обработки.
Оптимальные уровни варьируются от человека к человеку, поэтому всегда сначала консультируйтесь с врачом.
Как кардиолог кто лечит пациентов с высоким уровнем холестерина, я всегда стараюсь в первую очередь использовать диету как лекарство. Вот четыре худших продукта при высоком уровне холестерина и то, что я ем вместо этого, чтобы сохранить свое сердце здоровым:
1. Красное мясо
Да, сюда входят гамбургеры, ребрышки, стейки и свиные отбивные. Если вы не хотите полностью отказываться от красного мяса, сосредоточьтесь на небольшом количестве нежирного мяса. И под небольшим я подразумеваю порцию размером до трех унций — и ешьте красное мясо максимум раз в неделю.
Помните, что птица также содержит насыщенные жиры, поэтому отказ от красного мяса не обязательно означает, что вы должны есть курицу.
Что касается мясных альтернатив, я вообще скептически отношусь к искусственным продуктам. Для меня растения никогда не предназначались для кровоточивости.
Что есть вместо: Подумайте о рыбе и моллюсках. Креветки могут быть с высоким содержанием холестерина, но пока вы не обливаете их маслом, они снабжают вас большим количеством белка, оставляя уровень холестерина в крови в покое.
Некоторые другие вкусные варианты постного белка — это рыба с белым мясом, такая как тилапия, палтус, треска и окунь.
2. Все жареное
Жарка пищи обычно увеличивает количество калорий, потому что насыщенные или транс-жиры и холестерин поглощаются продуктами во время процесса.
Что есть вместо: Запеките картофель, капусту или брокколи до хрустящей корочки, когда вам захочется похрустеть. Или вы можете инвестировать в аэрофритюрницу, которая использует гораздо меньше жира.
3. Обработанное мясо
Всемирная организация здравоохранения секретный переработанное мясо, такое как бекон, хот-доги и салями, как канцерогены. Обработанное мясо также богато натрием и насыщенными жирами.
Что есть вместо: Поддельный бекон вряд ли удовлетворит вашу тягу к BLT. Мой совет? Сократите потребление этих продуктов и сделайте их угощением для особых случаев.
4. Выпечка
Печенье, пирожные и пирожные массового производства часто калорийны, содержат мало питательных веществ и содержат большое количество жира (особенно насыщенных жиров, таких как сливочное масло и шортенинг) и сахара. Все они являются большими виновниками высокого уровня холестерина.
Что есть вместо: Выпекайте дома и контролируйте количество и тип жира и сахара, которые вы используете.
Др. Элизабет Клод Кардиолог и основатель Еда первого шага. Обучаясь в Mayo Clinic и Johns Hopkins, доктор Клодас за свою карьеру опубликовала десятки научных статей, написала книгу для пациентов:Убей гиганта: сила профилактики в борьбе с сердечными заболеваниями,″ и был главным редактором-основателем Cardiosmart.org.
Не пропустите:
