Инструмент EFSA прогнозирует пищевой риск для пациентов с целиакией

7 декабря 2023 года EFSA опубликовало результаты исследования как Европа может защитить пациентов с целиакией​. Исследователи EFSA исследовали причины целиакии и разработали инструмент для проверки белков в пищевых продуктах и ​​ингредиентах, которые могут вызывать симптомы целиакии у пациентов. Открытие этих инструментов открывает перед производителями возможности разрабатывать другие и имеет потенциал для использования в различных областях … Read more

Никто еще не заболел, но Зилла все еще кипятит воду, по крайней мере, до ноября

В Зилле сегодня продолжаются рекомендации по кипячению воды после того, как на прошлой неделе в одной из зон системы водоснабжения Зиллы была обнаружена кишечная палочка. РЕКОМЕНДАЦИЯ ПРОДОЛЖАЕТСЯ, НО МОЖЕТ БЫТЬ ОТМЕНЕНА СКОРО Городской администратор Майкл Грайум говорит: «В лучшем случае вечер среды, 1 ноября, будет самым ранним днем, когда Министерство здравоохранения сможет отменить рекомендацию. Он … Read more