Дорогая Эми, Недавно я посетил профессиональную конференцию. На мероприятии присутствовали представители моей компании: президент, исполнительный директор, коллега и я. Президент и исполнительный директор пригласили меня и моего коллегу на ужин. Во время таких больших конгрессов редко удается посидеть более 20 минут и вкусно поесть. Это сделало ужин по-настоящему приятным для нас, и я это оценил. … Read more
10 апреля 2024 г. В недавнем перекрестном исследовании, опубликованном в журнале Исследования и практика питания, Исследователи из Кореи исследовали связь между уровнем психосоциального стресса и приверженностью средиземноморской диете среди бэби-бумеров в Корее. Они обнаружили, что более строгое соблюдение средиземноморской диеты было связано с меньшим риском высокого психосоциального стресса как у мужчин, так и у женщин. … Read more
Популярность аналогов мяса на растительной основе (PBMA) выросла, но лишь немногие исследования оценили их влияние на здоровье. Недавний Американский журнал клинического питания В исследовании проанализировано влияние мясных диет животного происхождения (ABMD) по сравнению с диетами PBMA (PBMD) на кардиометаболическое здоровье. Это исследование проводилось в Сингапуре и включало взрослых с повышенным риском развития диабета. Исследование: Аналоги … Read more
Бизнес Веганские продукты Конец бума заменителей мяса? Теперь «Нестле» полагается на эти новые идеи. По состоянию на: 9:44 утра | Время чтения: 4 минуты. Веганские котлеты из говядины входят в линейку продуктов Nestlé Garden Gourmet. Источник: фотоальянс/dpa/Nestlé Deutschland AG. Наши подкасты WELT можно послушать здесь. Для отображения встроенного контента необходимо ваше отзывное согласие на передачу … Read more
Чешским фермерам совсем не нравится нынешняя практика. Пока им приходится соблюдать строжайшие правила, которые с каждым годом становятся все хуже и хуже, а зачастую приводят только к удорожанию продукции, вдруг мясо из Украины, например, сюда можно привозить «дико». Магазины зарабатывают деньги Аграрная палата Чехии некоторое время назад предостерегала против него, заявив, что тамошние хозяйства не … Read more
Разблокируйте дайджест редактора бесплатно Рула Халаф, редактор FT, выбирает свои любимые истории для этого еженедельного информационного бюллетеня. Законодатели в столицах штатов США стремятся подавить развитие «выращенного в лаборатории» тунца, свинины и других животных белков, выступая против новой пищевой технологии, поддерживаемой такими инвесторами, как Билл Гейтс и Джефф Безос. Республиканцы как минимум в семи штатах с … Read more
Медленно, но верно приближается сезон гриля, когда, помимо буррито, сосисок и других мясных закусок, на грили окажутся еще и стейки. Но как их приготовить, чтобы они были именно такими, какими мы хотим их употреблять? Важны два фактора: время и правильная температура. Хотя вы можете отсчитывать время с помощью часов или мобильного телефона, измерение правильной температуры … Read more
Анализы проводились на куриных паупьетах, проданных несколькими десятками. магазины во Франции выявили загрязнение бактериями Сальмонелла. Поэтому они подлежат отзыву, указывает Напоминание о потреблении. Несколько ссылок касаются : куриные паупьетты с медовым козьим сыром, белыми грибами, по-баскезски, по-дижонски или даже по-лесному. Эти паупьетты продаются на лотке по восемь штук. Они продавались с 11 по 18 марта … Read more
Выращенное в лаборатории мясо впервые будет представлено в Великобритании в этом году Оуэном Энсором и его лондонским стартапом Meatly. Продукт создается не для людей, а для индустрии кормов для домашних животных, особенно для кошек. Хотя Министерство продовольствия еще не одобрило это официально, ожидается, что это произойдет в ближайшие три месяца. На прошлой неделе были произведены … Read more
«Некоторые магазины относятся к этому положительно, говоря: мы просто проводим акции на вегетарианские продукты», — начинает он. «Это имеет положительный эффект и небольшой коммерческий риск». «Я также больше верю в консультации внутри сектора», — продолжает Ван Оссель. «Возьмем, к примеру, курицу, которую откармливают до тех пор, пока она не перестанет стоять на ногах. Покупка мяса … Read more