Заменители мяса на пороге прорыва: какое предложение впереди?

Лучше, чем оригинал – некоторые считают, что заменители мяса могут добиться этого. В авангарде находится швейцарский стартап Mirai Foods, только что представивший говяжье филе из биореактора.Мирай Фудс Речь идет об «исторической вехе»: 21 июня Министерство сельского хозяйства США приняло резолюцию, гарантирующую, что продукты, изготовленные из культивируемого мяса, теперь впервые допускаются к продаже в США. В … Read more

Нельсон Пельц ушел из совета директоров Wiesenthal из-за твита о Бене и Джерри

Инвестор-миллиардер Нельсон Пельц подал в отставку со своей должности в Центре Симона Визенталя после того, как еврейская организация призвала людей не покупать мороженое Ben & Jerry's. Пельц, который является членом совета директоров Unilever, материнская компания Ben & Jerry, ушла из центра 12 декабря, по словам людей, знакомых с ситуацией. Его фирма Trian Fund Management является … Read more

Как один победил фастфуд – и почему другой не смог

Хинчли Вуд против Блэкпула Тихий пригород Хинчли-Вуд в графстве Суррей кажется маловероятным местом для оккупации. Но именно здесь группа состоятельных жителей развязала войну против гиганта быстрого питания – и победила. Зимой 1998 года McDonald's приобрел паб Hinchley Wood. Это был ничем не примечательный местный пьяница, если не считать того факта, что однажды к нему заглянул … Read more

Шеф-повар Ален Павлик из ресторана O'Neills на Пирс-стрит делится некоторыми зимними рецептами

ВЫХОДНЫЕ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ Рождественские каникулы, уже наступили, и вы, вероятно, ломаете голову, гадая, куда ушло время и почему вы не так организованы, как хотелось бы. И это еще до того, как вы завернете подарок. Кроме того, вы, вероятно, заказали фирменное блюдо из индейки, утки или овощей на важный день и просто хотите пережить следующие несколько дней … Read more

Новые меню и места, где можно пообедать на этой неделе

Это то время года, когда вам хочется отложить все свои заботы и невыполненные задачи на второй план и насладиться прохладным курортным сезоном во всей его красе. И наслаждайтесь, потому что нет лучшего времени, чем сейчас, чтобы повеселиться. На этой ноте мы перечислили множество новых меню и заведений в Дели, Мумбаи, Бангалоре и Гоа, которые стоит … Read more

D-аланин связан с глюконеогенезом в почках и циркадными часами

Лишь недавно было обнаружено, что аминокислоты, строительные блоки белков, существуют в двух разных формах: L- и D-формах. Хотя все природные белки состоят исключительно из L-аминокислот, функция D-аминокислот остается плохо изученной, несмотря на то, что они присутствуют в пище, которую мы едим каждый день. Теперь межинституциональная исследовательская группа под руководством Университета Осаки выявила функцию одной аминокислоты … Read more

UKHSA сообщает о росте случаев шигеллы, устойчивой к антибиотикам

Наблюдается тревожный рост случаев инфекций Shigella sonnei с широкой устойчивостью к антибиотикам, главным образом у геев, бисексуалов и других мужчин, имеющих половые контакты с мужчинами (ГБМСМ), УХСА объявил. С начала 2023 года число случаев заболевания шигеллами с широкой устойчивостью к антибиотикам увеличилось на 53%. Во многом этот рост вызван кластером Shigella sonnei с широкой устойчивостью … Read more

Пылесос, мода, еда… Эти подарки, которых французы не хотят на Рождество

Добро пожаловать Открытие Ноэль За несколько дней до Рождества и открытия подарков только что был опубликован опрос IFOP с рейтингом подарков, которых французы больше всего боятся. Опубликовано 20.12.2023 15:26 Время чтения: 1 мин. Рождественские подарки у подножия елки в Орлиенасе, в Роне, 25 декабря 2022 года. (АЛЕКСАНДР МАРКИ / MAXPPP) Книга о Наполеоне Бонапарте, оранжевый … Read more

Здоровое удовольствие: «Устрицы вместо закусок из духовки»

Не менее 8 из 10 продуктов в супермаркете подвергаются ультраобработке, и это не очень хорошая новость для нашего здоровья. С приближением праздников возникает вопрос: как можно с пользой для здоровья насладиться вкусным праздничным столом? Обработка пищевых продуктов важна для того, чтобы сделать пищу съедобной, усвояемой, питательной, устойчивой, вкусной и безопасной. Рассмотрите возможность замораживания, приготовления или … Read more

Мы по-прежнему сможем делать покупки по купонам на питание до конца 2024 года.

Теперь это официально. Всегда можно будет сделать его покупки еды с талонами на питание в следующем году. В понедельник итоговым голосованием в Сенате парламент срочно принял продление до конца 2024 года действия системы, срок действия которой должен был истечь в конце 2023 года. Текст, представленный правительством как мера по борьбе с все еще высокой инфляцией, … Read more