Заменители мяса на пороге прорыва: какое предложение впереди?
Лучше, чем оригинал – некоторые считают, что заменители мяса могут добиться этого. В авангарде находится швейцарский стартап Mirai Foods, только что представивший говяжье филе из биореактора.Мирай Фудс Речь идет об «исторической вехе»: 21 июня Министерство сельского хозяйства США приняло резолюцию, гарантирующую, что продукты, изготовленные из культивируемого мяса, теперь впервые допускаются к продаже в США. В … Read more